اگر مردم به مدت طولانی به حرف زدن درباره ذرت زیتون صحبت کنند، بحث و جدل ناگزیر به مسئله این است که آیا کره ذرت باید شیرین یا طعم باشد. افرادی که از چوب ذرت معطر استفاده می کنند (و به این ترتیب من فقط به معنای نوشیدنی) اصرار می ورزم که این تنها راه درست برای ساختن آن است. به همین ترتیب، کسانی که ترجیح می دهند نسخه شیرین را با شور و شوق.
اگر شما آن را شیرین دوست دارید، آن را به عنوان شرح زیر، با شکر و عسل. برای یک ذرت معطر، آنها را ترک کنید. برای چیزی که در میان است، کمتر از شیرین کننده ها استفاده کنید، یا شاید فقط شکر، یا فقط عسل. اگر شکر را از بین ببرید، به یک دانه ذرت کمی ارزان تر تبدیل می شوید که ممکن است شما را ناراحت نکند، اما این چیزی است که باید در نظر گرفت.
در نهایت، این دستور العمل 9 × 9 دانه ذرت را تولید می کند. شما می توانید یک ظرف معمولی برای پخت و پز، یک تابه پخت نانسیکت یا پانل سیلیکون قابل انعطاف استفاده کنید. برای ظروف شیشه ای یا سرامیک، من می توانم ظروف را روغن و گریس کنم. اگر این یک تابه نانسیستمی باشد، من با یک اسپری سریع از اسپری پخت و پز آشنا خواهم شد. پانل های پخت سیلیکون نیازی به هیچ یک ندارند.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فنجان آرد همه منظوره
- sifted
- 1 فنجان ذرت معطر
- 1 قاشق غذا خوری
- پودر خمیرمایه
- ½ قاشق چای خوری نمک
- 2 تخم مرغ، ضرب و شتم
- 1 فنجان
- نصف نصف
- ¼ فنجان ذوب شده
- کره یا کوتاه کردن
- ¼ فنجان
- عسل
- ¼ فنجان شکر
چگونه آن را بسازیم
- کوره را به دمای 400 درجه فارنهایت برسانید. پودر پخت شما یا پان را همانطور که در بالا توضیح داده شد آماده کنید.
- آرد، ذرت ذرت، پودر پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.
- نصف و نیم، تخم مرغ، کره (یا کوتاه کردن)، عسل و شکر را ترکیب کنید.
- مواد مایع را به آنهایی که خشک می کنند اضافه کنید و فقط تا زمانی که آرد مرطوب می شوند، بیش از 10 تا 15 ثانیه نباشد. خمیر باید بطور قابل توجهی خالص باشد - ترک آن را در این راه! خمیر را با هم مخلوط نکنید یا به گلوتن ها بیفزایید و دانه ذرت شما خیلی دشوار خواهد بود.
- هنگامی که مواد مایع و خشک ترکیب شده اند، خمیر را در ظرف آماده کنید و پودر ذرت را بلافاصله پخت کنید.
- پخت 25 تا 30 دقیقه یا تا زمانی که یک خمیر دندان وارد مرکز مرغ می شود تمیز و لبه نان شروع به جدا شدن از پان.
- برای حدود 10 دقیقه سرد، سپس از پانل خارج شوید. اجازه دهید آن را برای 5 دقیقه بیشتر در یک قفسه نگه دارید و در اسرع وقت پس از آن خدمت کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 247 |
| چربی کل | 12 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 57 میلی گرم |
| سدیم | 359 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 33 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 4 گرم |