این دستور العمل برنج سرخ شده از طرفداران ساخته شده است - شما می دانید که مازاد برنج که به نظر می رسد همیشه از دسته ای که برای شام ساخته شده است یا کارتونی اضافی که همراه با چینی های خود ساخته شده است، باقی می ماند.
این یک دستور العمل عالی برای داشتن در زرادخانه خود برای این منظور است. برنج ساده، سفید و یا قهوه ای به خوبی کار می کند، مانند پلوف، کمی تلخ یا یک دستور غذای آسیایی مانند برنج سویا ادامام. اگر شما چربی از یک برنج کرمی مثل ریوزوتو داشته باشید، ممکن است بهتر از این در دستور غذای کیک risotto استفاده شود .
یک کیسه ی سبزیجات یخ زده ی سرخ شده را در فریزر خود نگهدارید، و شما می توانید این برنج باقی مانده را به شام تغذیه ای تبدیل کنید که کمتر از 15 دقیقه باشد. این دستور غذا نیز با سایر سبزیجات پخته شده، مثل کسانی که از چین خارج می شوند، به خوبی کار می کند. شما می توانید خلاقیت خود را با سبزیجات تازه یا یخ زده ای که اضافه می کنید، یا شامل توفو مکعبی، مرغ پخته شده یا استیک، یا سوپ چند انگشتی از میگو منجمد برای اضافه کردن.
تجهیزات پخت و پز مورد نیاز: اسکله نانسیکت بزرگ، اندازه گیری قاشق، اندازه گیری فنجان، قاشق چوبی، برش هیئت مدیره ، چاقوی آشپز .
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق غذاخوری روغن کلزا (یا بیشتر به عنوان مورد نیاز)
- 1 (16 اونس) بسته یخ زده سبزیجات سرخ شده آسیایی آسیایی
- 2 تا 3 فنجان برنج پخته شده (سفید یا قهوه ای)
- 2 تخم مرغ بزرگ
- 1/4 فنجان سس سویا کم سدیم (یا به طعم)
- گارانتی اختیاری: سیب زمینی تازه خرد شده، گلدان خرد شده، بادام زمینی خرد شده یا دانه کنجد
چگونه آن را بسازیم
- روغن کلزا را در یک کاسه بزرگ بر روی گرمای متوسط قرار دهید تا به طور کامل پوشیده شود.
- هنگامی که روغن داغ است، سبزیجات یخ زده را اضافه کنید و گاهی اوقات به مدت 5 دقیقه صبر کنید، تا زمانی که شفاف نباشد.
- برنج را اضافه کنید و هم بزنید تا 2 تا 3 دقیقه دیگر پخت شود.
- همه سبزیجات و برنج را به داخل پانل فشار دهید، فضای روشن را در وسط پانل قرار دهید. اگر پانوم به نظر خشک شود، نمک خرد شده از روغن کنوولا را اضافه کنید تا مانع از خوردن تخم مرغ به سطح پخت و پز شود.
- دو تخم مرغ را به مرکز بریزید و بلافاصله تخم مرغ را با یک قاشق چوبی یا سپتیک سیلیکون شروع کنید تا زمانی که سخت شدن شروع شود.
- به تدریج سبزیجات را به وسط تابه بکشید، تخم ها را در سراسر سبزیجات و برنج پخش کنید. تخم مرغ باید در برگ های کوچک، به طور مساوی در سراسر سبزیجات و برنج پراکنده شود.
- هنگامی که تخم مرغ پخته می شوند و بیت های آبشویی باقی نمی مانند، مخلوط کردن با سس سویا را به طعم و مزه.
- در صورت تمایل خدمت کنید، با پودر زنجفیلی از گل سرسبد، گلابی، بادام زمینی یا دانه کنجد آبیاری کنید.