دکتر کالدول B. Esselstyn در کتاب اخیر و پیشگویی و معکوس بیماری های قلبی، این دستور غذای پرچرب و فاقد چربی را برای سس "قارچ"، یک غذای گیاهی و سبزی وگن به اشتراک می گذارد. من دوست دارم این روش پخت و پز را "بخار سرخ کردن" بنامم. برای غذای کم چرب و سالم گیاهخواری، شما می توانید از این "قارچ" زردآلو بدون چربی بر روی برنج قهوه ای یا یک دانه دیگر استفاده کنید.
این دستور غذای سبزی گیاهی، گیاهی، سبزی و بدون چربی است.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 کدو سبز متوسط
- 2 قاشق چایخوری
- مایع آمینو بروگ (یا تاماری سدیم کم)
- یک زن و شوهر پودر سیر را می شکند
- یک زن و شوهر پودر پیاز را خرد می کند
- فلفل به مزه
چگونه آن را بسازیم
- برش قهوه ای را خرد می کند و به مدت 4 بار به مدت 4 بار برش می دهد.
- با یک مقدار کمی از لیمو آمینو براگ، یک تابه نانسیکت بزرگ را بپاشید، سپس آن را با تمیز کردن هر تکه، جلو و عقب، در برگل، ترتیب دهید. تکه تکه کردن را در اطراف قرار دهید تا هر تکه قهوه ای شود.
- طرز تهیه گرمای متوسط را برای مدت حدود 5 دقیقه بپوشانید، سپس با دقت برگردید. اگر پان نیاز به مایع، اضافه کردن یک آب کمی یا کمی بیشتر تاماری.
- پودر پودر پودر پودر سیر، پودر پیاز و فلفل را بپزید و 5 دقیقه دیگر را بپوشانید، اضافه کردن بیت های کوچک آب به صورت ضروری تا زمانی که هر دو طرف قهوه ای باشند.
دکتر Essylstyn می گوید: "زوکرین این طعم بسیار خوشمزه است، غذای خوشمزه آسان است"، بنابراین ممکن است لازم باشد در یک زمان دو یا بیشتر (!
دو بار سرو می کند
اطلاعات تغذیه ای در هر خدمت:
کالری: 40، کالری از چربی: 3
٪ ارزش روزانه:
کل چربی: 0.4 گرم، 1٪
کلسترول: 0 میلی گرم، 0٪
سدیم: 350 میلی گرم، 15٪
کل کربوهیدرات: 8.4g، 3٪
فیبر غذایی: 2.3 گرم، 9٪
پروتئین: 3.2 گرم
ویتامین A 8٪، ویتامین C 56٪، کلسیم 3٪، آهن 6٪
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 26 |
| چربی کل | 0 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 321 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 5 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |