خوردن تخم مرغ روی رژیم کم چربی

هنگام تلاش برای خوردن یک رژیم کم چربی، گاهی اوقات می تواند گیج کننده باشد که بدانید که غذاها (خارج از واضح) مناسب هستند. تخم مرغ در گذشته رپ بدی - به طور عمده برای محتوای کلسترول خود - دریافت کرده اند، اما می توانند بخشی از یک رژیم غذایی سالم و کم چرب باشند.

اتصال کلسترول

تخم مرغ به خاطر محتوای کلسترول بالا آنها محکوم شده است. یک تخم مرغ تنها شامل 210 میلی گرم کلسترول غذایی (یک نام تجاری، Eggland Best، حاوی تنها 180 میلی گرم در هر تخمک) است که هنوز هم بیش از دو سوم از حد روزانه 300 میلی گرم توصیه شده توسط انجمن قلب آمریکا است.

با این وجود، با تحقیق در مورد اینکه ارتباط مستقیمی بین کلسترول رژیم غذایی که در غذاهایی که مصرف می کنیم و کلسترول خون که توسط بدن تولید می شود، ارتباط مستقیم دارد، کمیته راهنمایی رژیم غذایی 2015 توصیه می کند که محدودیت فعلی 300 میلی گرم در روز را از بین ببرد . بسیاری از عوامل بر سطح کلسترول خون ما، از جمله تاریخچه خانوادگی، رژیم غذایی، سن، و اینکه آیا ما سیگار کشیدن و ورزش می کنیم. از لحاظ رژیم غذایی، شواهدی وجود دارد که نشان می دهد مصرف چربی های اشباع شده و ترانس چربی ما نسبت به مصرف کلسترول در رژیم غذایی تاثیر بیشتری بر میزان کلسترول خون دارد.

محتوای چربی

درست است که بسیاری از غذاهای کلسترول بالا نیز دارای چربی اشباع شده یا چربی ترانس هستند. اما تخم مرغ یکی از آنها نیست. یک تخم مرغ دارای 5 گرم چربی (حدود 8 درصد از ارزش روزانه) است که فقط 1.5 گرم اشباع شده است. از آنجا که تخم مرغ ها اغلب با غذاهای پرچرب مانند پنیر (در بادمجان یا تخم مرغ) و یا با بیکن و سوسیس سرخ کرده، به عنوان یک غذای پر چربی دیده می شوند، اما این به سادگی به دلیل ارتباط است.

اگر سایر مواد خوراکی همراه با تخم مرغ سالم باشند، از جمله تخم مرغ ها در یک رژیم کم چربی، یک ایده عاقلانه است.

تغذیه متناسب

تخم مرغ علاوه بر داشتن چربی کم، با مواد مغذی بسته بندی می شوند. تخم مرغ منبع خوبی از پروتئین هستند و شامل بیش از دوازده ویتامین و مواد معدنی شامل آهن، روی، فولات، فسفر، ریبوفلاوین و ویتامین A، D، E و B-12 است.

آنها یک پانچ تغذیه ای برای حدود 70 کالری دارند.

برای یک حق بیمه، شما همچنین می توانید تخم مرغ هایی که حاوی اسیدهای چرب ضروری امگا 3 هستند خریداری کنید. فکر می کنید اسیدهای چرب امگا 3 که نمی توانند توسط بدن تولید شوند، خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهند. این تخم مرغ های غنی شده همان مقدار اسیدهای چرب امگا 3 را به عنوان یک قاشق غذاخوری 3 کیلوگرمی ماهی مانند ماهی قزل آلا تامین می کنند.

ژله ها در برابر سفیدپوستان

تمام چربی و کلسترول تخم مرغ در زرده وجود دارد و بیشتر پروتئین در سفید است. برای به دست آوردن بیشتر از کمک هزینه تخم مرغ خود، شما می توانید برخی از زرده در دستور العمل های ما را برش. قاعده کلی: استفاده از دو سفید سفیدی تخم مرغ برای هر تخم مرغ مورد نیاز است. اگر ایده یک تخم مرغ سفید تخم مرغ یا سفید پوستان تخم مرغ را دوست نداشته باشید، چربی و کلسترول را با استفاده از یک تخم مرغ کامل و دو سفیده تخم مرغ در هر نفر بریزید.

به یاد داشته باشید که افزایش میزان تخم مرغ سفید ممکن است بر برخی دستور العمل ها، به ویژه محصولات پخته شود. اگر کیکهای شما خیلی زیاد است، فقط وقتی که از سفیدپوستان استفاده میکنید، از مجموعهای از کل تخم مرغها و سفیدپوستان تخم مرغ استفاده کنید (با استفاده از دو عدد سفید در کل فرمول تخم مرغ).

تخم مرغ کم چرب راه

اگرچه خود تخم مرغ ممکن است کم چربی باشد، اما به این معنا نیست که ظرف غذای کم چرب در کمترین مقدار کره و یا تن پنیر پخته شود.

بنابراین روش پخت و پز مهم است - آنها را سیب زمینی، آنها را تقلا کنید و تخم مرغ پر از سبزیجات پر کنید. اگر از ظرف ها و اسکلت ها استفاده می کنید، نیازی به استفاده از کره نیستید. پنیر را کمی با استفاده از پنیر های کاهش یافته چربی یا مقدار کمی پنیر قوی و طعم دهنده اضافه کنید.

اگر هنوز نتوانستید از کل تخم مرغ استفاده نکنید، می توانید از یکی از جایگزین های موجود در تخم مرغ استفاده کنید که در اکثر غذاها خوب عمل می کند. جایگزین تخم مرغ از سفید پوستان تخم مرغ به عنوان پایه استفاده می شود و شامل رنگ آمیزی، طعم دهنده ها و گاهی اوقات روغن نباتی است. بعضی از انواع مواد غذایی حاوی مواد مغذی مهم موجود در تخم مرغ "واقعی" (دیگران دارای ویتامین ها و مواد معدنی هستند که برای جبران) اضافه می شوند اما بدون شک کالری، چربی و کلسترول کمتری دارند.