تقلا تافو یک ظرف صبحانه وگن شبیه تخم مرغ است. گرچه این دستور غذا برای پیاز و فلفل سبز نیاز است، سعی کنید با اضافه کردن برخی از گوشت های خرد شده، و یا آزمایش با ترکیب های مختلف گیاهی مانند اسفناج، قارچ و پیاز سبز. امکانات طوفان توفو بی پایان است! سعی کنید یک کیک توفو کوهی با اسفناج یا این تیفو تیفو تایلندی کایین . یک قرص آرد را برای یک صبحانه راحت بپوشانید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/2 پیاز (کباب شده)
- فلفل سبز زعفران (بادام زمینی)
- 1 بلوک توفو (تخلیه و فشرده)
- 2 قاشق غذاخوری روغن (یا مارگارین)
- 1 قاشق چای خوری پودر سیر
- 1 قاشق چای خوری پودر پیاز
- 1 قاشق غذاخوری سس سویا
- اختیاری: 1/2 قاشق چای خوری زردچوبه
- 2 قاشق غذاخوری
- مخمر تغذیه ای
چگونه آن را بسازیم
- اول، توفو خود را آماده کنید. همانند بسیاری از دستور العمل های تافو، تقسیم توفو بهتر خواهد شد اگر نخست توفو را فشار دهید . این اجازه می دهد تاوفو به جذب بیشتر از طعم دهنده و ادویه که شما به آن اضافه کنید. این یک گام اضافی است، اما فقط چند دقیقه طول می کشد
- هنگامی که توفو به خوبی فشرده شده، تاو را به یک مکعب حدود یک اینچ تقلیل دهید. سپس، با استفاده از دستان خود و یا چنگال، کمی آن را فرو ریختن برای رسیدن به قوام مورد نظر برای توفو شمشیر خود را.
- بعد، روغن یا مارگارین را در یک کاسه بزرگ یا ظرف پخت و عصاره پیاز خرد شده، فلفل و توفو فرو می ریزید تا 3 تا 5 دقیقه، اغلب با هم مخلوط کنید.
- بعد، پودر سیر، پودر پیاز و سس را اضافه کنید و گرما را به مقدار متوسط کاهش دهید. اجازه دهید تافو خود را برای 5 تا 7 دقیقه بیشتر بپزد، اغلب با هم زدن و اضافه کردن روغن کمی بیشتر در صورت نیاز. در نهایت، مخمر تغذیه را اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب خوبی داشته باشید و اطمینان حاصل کنید که توفو شما به خوبی پوشیده شده است.
- برای خدمت به طعمه توفو، شما می توانید آن را به عنوان آن را بخورید، بالا آن را با سسس یا آن را در یک ترشی ضد آفتاب گرم شده با کمی از سالسا برای burrito صبحانه و یا بالا با پنیر سویا و یا لبنی.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 326 |
| چربی کل | 21 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 587 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 16 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 26 گرم |