آیا شما از همان دستور العمل کدو تنبل خسته شده اید؟ در اینجا یک دستور العمل خوشمزه از ترکیه است که شما را بیش از پشته کدو تنبل است .
دسر کدو تنبل ترکی، که بیشتر به عنوان "kabak tatlısı" شناخته می شود (KAH'KH TAHT'LUH-SUH)، نه تنها ساده برای آماده سازی است، بلکه برای شرکت کافی است. این یک راه عالی برای به دست آوردن طعم کامل کدو تنبل است که تمام خانواده شما بدون کالری اضافی و کربوهیدرات های نجیب زاده دوست خواهند داشت .
هنگامی که شما کدو تنبل بیش از حد دارید، کامل است. شجاع باشید و در طول تعطیلات در محل پای کدو تنبل این دستور را امتحان کنید و هرگز به عقب برگردید.
آنچه شما نیاز دارید
- کدو تنبل 2.5 کیلوگرم / 1 کیلوگرمی (تازه، تر و تمیز)
- 2 فنجان شکر
- 1 خرج کردن نمک
- 2 میله دارچین
- طرز تهیه: گردو خرد شده
- گلابی: کیمیاک ترکی یا
- کرم لخته شده
چگونه آن را بسازیم
- سخت ترین قسمت این دستور اولین گام است - پیرایش کدو تنبل. برای شروع، کدو تنبل خود را مانند یک کلاهک کوچک برش دهید. به همان شیوه، ساقه را در پایین پایین ببرید.
- با استفاده از یک چاقوی محکم و تیز تمیز، کدو تنبل را از بالا به پایین تشکیل می دهیم که در حدود 2 اینچ عرض در مرکز می باشد.
- بذر ها و قسمت های نرم نرم را تمیز کنید و پوست بیرونی هر یک از نخها را بردارید. در حال حاضر شما باید چند تکه شکل از کدو تنبل را داشته باشید.
- بسته به طول آنها، هر یک از اسلایور را به دو یا سه قطعه برش دهید. هدف شما باید سه تا چهار اینچ طول داشته باشد.
- پایین پایین یک اسکله بزرگ یا کاسه کوچک و یا پودر را با کدو خرد کنید.
- قند را به طور یکنواخت بالای سر بگذارید. پانچ نمک را در بالای بالش بمالید، چوب دارچین را اضافه کنید و روی تابه بپوشانید. اجازه دهید پان باقی بماند یک شبه.
- صبح روز بعد، خواهید دید کدو تنبل تمام آبمیوه ها را آزاد کرده است. قطعات کدو تنبل باید در آب خود تقریبا پوشیده شود. بدون نیاز به افزودن آب اضافی نباید وجود داشته باشد.
- طرح را هنوز روی اجاق قرار داده و آن را به جوش آورده و سپس حرارت را کاهش دهید.
- بگذارید کدو تنبل را بجوشانید تا کاملا نرم و شفاف شود و آب و شکر به یک قوام ضعیف و سبز تبدیل شود. این می تواند از یک تا حتی دو ساعت طول بکشد. برای جلوگیری از سوزاندن قند، پان را به طور مرتب بررسی کنید.
- هنگامی که کدو تنبل می شود، آن را در چند دقیقه خنک کنید. قطعات را به آرامی بردارید و آنها را بر روی پالت خود قرار دهید.
- چوب دارچین را از بین ببرید. شربت اضافی را بالای سر بگذارید و چند ساعت بگذارید.
- درست قبل از خدمت، قطعات کدو تنبل خود را با گردو خرد شده و یک عدد کیماک ترک یا کرم لخته شده بخورید.
- اگر می خواهید مخلوط کدو تنبل را ادویه کنید، می توانید قبل از پختن می توانید کلوچه ها، هل نارنجی، تکه های زنجبیل و ماکارونی را به آب اضافه کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 234 |
| چربی کل | 0 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 41 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 60 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |