این که آیا برای یک پیک نیک، بوفه، مهمانی، ناهار جعبه و یا به سادگی یک میان وعده، هیچ چیز کاملا سوسیس گوشتی بسته بندی شده در شیرینی که البته شناخته شده، به عنوان سوسیس رول است.
همانطور که انواع سوسیس وجود دارد، بسیاری از دستور العمل های رول سوسیس وجود دارد، اما این دستورالعمل رول سوسیس کم سوسیس کم کالری مورد علاقه من است. این دستور غذا رول سوسیس ساده را می گیرد و آن را به چیزی کمی بیشتر عجیب و غریب با طعم های تند از لیمو، سیر و چیلی تبدیل می کند.
چقدر داغ رولهای سوسیس را به شما می آورم اما به عنوان یک کلمه از هشدار، هنگام خدمت به بچه ها، ممکن است بخواهید کمی کمی گرما را بردارید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 پیاز زرد بزرگ (ریز خرد شده)
- 1 قاشق غذاخوری. روغن زیتون (یا کلزا)
- 1 قاشق غذاخوری. سس سویا
- 1 چکه آب لیمو (1 فشار ملایم)
- 2 گل میخ سیر (خرد شده)
- 2 قاشق چایخوری سس فلفل قرمز
- 24 اونس / 750 گرم گوشت سوسیس (قصابی ساده)
- 3 تخم مرغ متوسط
- 24 اونس / 750 گرم پودر آماده پخت
چگونه آن را بسازیم
- کوره را به دمای 400 درجه فارنهایت / 200 درجه سانتیگراد / گاز 6 پیش گرم کن
- روغن را در یک کاسه بزرگ گرم کنید، به آرامی پیاز خرد شده را در روغن 5 دقیقه خنک نگه دارید، یا تا زمانی که پیاز نرم و شفاف است اما نه قهوه ای. سس سویا، آب لیمو، سیر و چیلی را اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر بشویید، دوباره مراقب باشید که سوزان نشوید.
- مخلوط را از گرما خارج کنید، مخلوط پیاز بر روی یک بشقاب قرار دهید و برای خنک نگه دارید، مخلوط لازم نیست که سرد باشد.
- گوشت سوسیس را در یک کاسه بزرگ مخلوط قرار دهید، مخلوط پیاز خنک شده و دو تخم مرغ را اضافه کنید. به خوبی مخلوط کنید تا تمام ترکیبات کاملا و به طور مساوی مخلوط شوند.
- در یک سطح نازک فلور، نصف شیرینی را به یک مستطیل 20cm x 25cm (8 "x 10") رول کنید. برش طولی به 2 نوار. با شیرینی باقی مانده تکرار کنید شیرینی را برای حداقل 10 دقیقه در یخچال بگذارید.
- مخلوط گوشت سوسیس را به 4 سوسیس بلند مدت طول نوار شیرینی قالب کنید. هر سوسیس را به مرکز هر نوار شیرینی قرار دهید. تخم مرغ سوم را در یک حوضچه ضرب و شتم کنید و لبه های خمیر را با تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار دهید.
- شیرینی را بر روی چسباندن گوشت قرار دهید تا دو رول طولی ایجاد کنید. سطح بالا را با تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار دهید.
- رول را به 4 سانتیمتر / 1/1/2 "طول برش دهید. روی یک ورق پخت شده به آرامی روغن زده کنید و آنرا 20 دقیقه یا تا قهوه ای طلایی کور کنید.
- سرد، سوسیس در یک ردیف خنک رول می شود، آنها خوشمزه خورده گرم یا سرد هستند. اگر ظاهر شدن به یک جعبه ناهار یا یک سبد پیک نیک، اجازه دهید رولها کاملا خنک شوند.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 98 |
| چربی کل | 7 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 52 میلی گرم |
| سدیم | 227 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 4 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 5 گرم |