اگر دوست دارید ادویه های غذایی هند مانند کاری و زنجبیل، این دستور العمل وگان از هویج، نخود فرنگی و سیب زمینی مخلوط شده در یک مقدار سخاوتمند از ادویه جادویی هندی، از جمله هل، زیره، دارچین، زنجبیل و زردچوبه با یک کمی فلفل کایین.
این دستور العمل برای سبزیجات مخلوط هندی هندی گیاهخواری و گیاهی است و تمام مواد حاوی گلوتن هستند. اگر تصور نکنید که تمام ادویه ها را در دست داشته باشید، یک یا دو نفر را بپوشانید، اما هرچه بیشتر از آن، و عطر و طعم معتبر هندی این ظرف را از دست خواهید داد.
غذای کامل را با خدمت به این ظرف غذای ساده کریستال مخلوط شده همراه با برنج سفید سفیده بخار و اضافه کردن یک سالاد سبز جانبی. متناوبا، تم هند را نگه دارید و در کنار بعضی از نان های خانگی (ارغوانی هند) خدمت کنید .
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق غذاخوری سبزیجات
- 1 قاشق غذاخوری مارگارین وگان
- 2 میخک سیر، منگنز
- 3/4 قاشق چایخوری دارچین
- 1/2 قاشق چایخوری قلم زمین
- 1/1 قاشق سوپخوری زیره سبز
- 3/4 قاشق چایخوری زردچوبه
- 2 قاشق چایخوری زنجبیل زمین
- فلفل کایین 1/2 قاشق چایخوری
- 2 پیاز، کباب شده
- 4 گوجه فرنگی، خرد شده، و یا یک 12 اونس می توانید گوجه فرنگی را بچسبانید
- 3 هویج، برش خورده
- 1 قاشق چایخوری
- 2 سیب زمینی، به قطعات یک اینچ تقسیم شده است
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 3/4 فنجان آب
چگونه آن را بسازیم
اول، در یک کاسه بزرگ یا کاسه پزی، روغن نباتی و مارگارین را روی حرارت متوسط گرم کنید. سیر مزه ای را همراه با دارچین، هل، زیره سبز، زردچوبه، زنجبیل و فلفل قند اضافه کنید و سپس حرارت را به کمترین حد کاهش دهید. فقط یک دقیقه بخورید، یک بار یا دو بار تکان دهید.
بعد، پیاز را بادام زمینی را به مدت 3 دقیقه اضافه کنید و یا تا زمانی که پیاز روشن شود. گوجه فرنگی خرد شده، هویج، نخود فرنگی، سیب زمینی، نمک و آب را اضافه کنید.
پانل را تکان دهید و سبزیجات را به مدت 20 دقیقه بپزید یا تا زمانی که سیب زمینی پخت و پز و مناقصه انجام شود. در حالی که سبزیجات پخت و پز می کنند، آنها را یک یا دو بار چک کنید و آنها را به هم بزنید. ممکن است در انتهای فرآیند پخت ممکن است نیاز به اضافه کردن آب کمی بیشتر باشد.
هنگامی که سبزیجات پخت و پز انجام می شود، درب را از روی تابه برداشته و کاریر سبزیجات مخلوط خود را بر روی برنج سفید یا قهوه ای پخته شده ساده خدمت کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 355 |
| چربی کل | 6 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 265 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 69 گرم |
| فیبر رژیمی | 12 گرم |
| پروتئین | 10 گرم |