کلم بروکلی، سیب زمینی و پیاز در این سوپ کلم براساس سوپ تهیه می شود.
سیب زمینی را قبل از افزودن بقیه مواد تشکیل دهنده سیب زمینی کمی قبل از افزودن یک عطر و طعم خوب به سوپ اضافه کنید و از گوشت بدون گوشت یا گیاهخوار و همچنین گوشت های گوشت گاو و گوشت گاو استفاده کنید. این سوپ باعث می شود یک دوره عالی عالی که entrée کمی سنگین تر است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق غذاخوری روغن
- 12 اونس سیب زمینی (یک بزرگ، پوست کنده و کوهی)
- 1/2 تا 1 فنجان عجله (تمیز و خرد شده، حدود 1/2 فنجان بزرگ)
- 1 تا 2 گل میخ سیر (منگنز)
- 3 فنجان سوپ (سبزیجات سبزیجات برای گیاهخواران)
- 1/8 قاشق چایخوری خامه ای (خرد کردن)
- 1/8 قاشق چای خوری فلفل قرمز (کمی خرد شده)
- 8 اونس کلم (1/4 سر، قطعه قطعه شده در روبان های نازک)
- فلفل سیاه به مزه
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- 1 فنجان لوبیای سفید پخته شده (شسته و تخلیه شده)
- 1 فنجان گوشت (از جمله گوشت گاو گوشت گاو خرد شده یا گوشت گاو)
- طرز تهیه: چاشنی روغن زیتون
- طرز تهیه: پنیر پارمزان رنده شده
- طرز تهیه: جعفری خرد شده
چگونه آن را بسازیم
- روغن را در یک کاسه حرارت دهید. سیب زمینی را که به مکعب های 1/4 اینچ بریزید اضافه کنید. براون 5 دقیقه یا بیشتر، هم زدن، به طوری که آنها را به پشته بیش از حد چسبیده است.
- لک خرد شده و سیر و سوت را برای 2 دقیقه اضافه کنید.
- بوته، میرجان و سیبرال را به تابه اضافه کنید و بجای بیت های قهوه ای بشویید. شستشو تا زمانی که سیب زمینی انجام شود، حدود 10 دقیقه است.
- توجه : در این مرحله، اگر شما آماده خدمت به سوپ نیستید، می توانید آن را برای 5 تا 10 دقیقه قبل از خدمت بگذارید. این کلم را از خوردن زیاد نگهداری می کند، زیرا هنگام غذا خوردن باید آن را در نظر گرفت.
- کلم و بعضی از فلفل تازه را به مدت 5 دقیقه اضافه کنید و یا تا زمانی که کلم نرم، اما نه بیش از حد.
- سوپ را بخورید و در صورت لزوم نمک اضافه کنید. من می خواهم کمترین نمک را داشته باشم و اجازه دهم مردم از روی نمک بخورند، اما هنگام افزودن (1/4 یا 1/2 قاشق چای خوری یک بار) مراقب باشید، پس از آن نباید بیش از حد آن را اضافه کنید.
- اگر شما لوبیا یا گوشت را اضافه کرده اید، قبل از خدمت آنها را بشویید و حرارت دهید.
- خرد شده و با روغن، پنیر رنده شده و یا جعفری با گلدان سرو کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 338 |
| چربی کل | 2 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 6 میلی گرم |
| سدیم | 650 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 63 گرم |
| فیبر رژیمی | 14 گرم |
| پروتئین | 20 گرم |