سوپ پیاز فرانسوی یک دستورالعمل درجه یک و ساده است که بسیار خوشمزه و قلب گرم است. این دستورالعمل ساده از برخی ترفندها برای طعم بیشتر استفاده می کند. اضافه کردن قند به پیاز سرخ شده، شیرین کننده آن را افزایش می دهد و به قهوه ای کمک می کند. استفاده از روغن کره و روغن زیتون برای پختن پیاز کمک می کند تا از سوختن جلوگیری شود و عطر و طعم عالی را اضافه می کند.
نان نان فرانسوی را نان بریزید و با پنیر مورد علاقه خود را بالا ببرید؛ این را دوست داشته باشید و آن را در بالای هر خدمت سوپ برای لمس کامل انجام دهید. اگر شما از کاسه خوری کوره استفاده می کنید، می توانید نان را بر روی سوپ قرار دهید، آن را با پنیر بالا بریزید و بریزید. در هنگام خدمت، مراقب باشید، زیرا کاسه نیز داغ می شود.
یا برای ظاهر کلاسیک پنیری که روی کاسه قرار داده شده، قاشق سوپ را به شش کوره ضدعفونی کنید و هر کدام را با یک تکه تست فرانسوی یا نان ترش کنید. تقسیم 2 فنجان پنیر خرد شده بر روی نان تست شده در هر کاسه. کاسه های پر شده را بر روی ورق کوکی قرار دهید و در ظرف 400 فوریه پخت کنید تا 10 تا 15 دقیقه تا زمانیکه پنیر ذوب شود و شروع به قهوه ای کند. مراقب باشید هنگام خوردن این همه چیز بسیار گرم است!
این سوپ واقعا یک وعده غذایی است؛ شما به جز یک سالاد سبز یا شاید بعضی از میوه های تازه نیازی ندارید. دسر باید ساده و سبک باشد؛ شاید توت فرنگی کرم نعنا یا کیک بستنی با میوه تهیه شود.
آنچه شما نیاز دارید
- 3 پیاز بزرگ، نازک برش خورده
- 1 قاشق غذاخوری کره، ذوب شده
- 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
- 1 قاشق چای خوری شکر
- 3 قاشق غذاخوری آرد
- 1/2 قاشق چایخوری نمک
- 1/4 قاشق چایخوری فلفل
- 1 قاشق چایخوری برگ آويشن خشک شده
- 1/2 قاشق چای خوری برگ میوهان خشک شده
- 1
- برگ بو
- 3 گل میخک سیر، منگنه شده
- 4 (14 اونس) قوطی آماده برای خدمت گوشت گاو بوجود آمده است
- 8 برش نان فرانسوی، آجیل
- 1-1 / 2 فنجان خرد شده
- پنیر Gruyere یا پنیر سوئیس
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه بزرگ، پیاز، کره ذوب شده، روغن زیتون و قند را ترکیب کنید. پخته شدن بیش از حد حرارت متوسط، اغلب تکان دهنده تا زمانی که پیاز شروع به نرم شدن کند. سپس حرارت را به مقدار کم و پخته شدن پیاز را از 10 تا 20 دقیقه یا تا زمانی که پیاز در اطراف لبه ها قهوه ای کند. کاملا مخلوط کنید
- پیاز را در یک ظرف شیبدار 3 تا 4 کوارت قرار دهید. اضافه کردن آرد، نمک، فلفل، آویشن، برگ نعناع، سیر و گوشت گاو بریزید و هم بزنید. برای 7 تا 9 ساعت و یا تا زمانی که پیاز بسیار مرطوب باشد، روی آن کپک بزنید و آن را طبخ کنید.
- برگ برگ خرد شده را بردارید و از بین ببرید. قاشق سوپ را به داخل کاسه خوری بالا با نان است که تند، با پنیر پوشیده شده، و دوباره تست شده، و یا دستورالعمل فوق را دنبال دستورالعمل به پایان برساند.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 249 |
| چربی کل | 13 گرم |
| چربی های اشباع شده | 6 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 31 میلی گرم |
| سدیم | 1،130 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 20 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 13 گرم |