نان گوجه فرنگی اسپانیایی، به سادگی نان تست شده با سیر تازه و گوجه فرنگی رسیده، سپس روغن زیتون و کمی نمک را از بین می برد. این می تواند به تنهایی خورده شود، اما اغلب با پنیر، ژامبون یا سوسیس به سر می برد و برای صبحانه یا به عنوان یک اشتها آور خورده می شود.
Pan Con tomate (به معنای واقعی کلمه "نان با گوجه فرنگی") گاهی اوقات Pan a la Catalana در سایر نقاط اسپانیا نامیده می شود. این یکی از ساده ترین، محبوب ترین غذاهای خوراکی و معروف ترین کاتالونیا است. در کاتالان، آن را به عنوان pa amb tomaquet شناخته شده است .
بهتر است از یک نان سبک روستایی استفاده کنید که جامد و متراکم است و کمی گسترده تر از استاندارد و بگفت باریک است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 نان نان (سبک روستایی)
- 2 گل میخ سیر (بزرگ)
- 2 گوجه فرنگی بزرگ (دور، رسیده)
- گلابی: روغن زیتون (فوق العاده باکره)
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن)
- اختیاری: پنیر اسپانیایی نازک ریخته شده، chorizo یا ژامبون
چگونه آن را بسازیم
- قطعه ای از یک قطعه را که دارای پوسته فراوانی است بشکنید و آن را برای استفاده دیگری کنار بگذارید. سپس بقیه قرص را به قطعه قطعه 3/4 اینچ ضخیم تقسیم کنید.
- تکه تکه را به آرامی روی دو طرف بچسبانید.
- خرچنگ سیر را بریزید و کمی از انتها بریده و برش هر نیمی از نان را برش دهید. در نهایت، میخک ها در برابر نان تست برطرف می شوند و شما با قطعات کوچکی که ممکن است غیرقابل نگهداری باشند، به پایان می رسد.
- تقسیم گوجه فرنگی های رسیده به نصف در وسط. سپس، با استفاده از نصف گوجه فرنگی، برش کناری گوجه فرنگی را به هر شکلی بسپارید.
- روغن زیتون فوق العاده ای را بر روی نان بریزید.
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
- اگر دوست دارید، لذت بردن از نان گوجه فرنگی یا پودر گوجه فرنگی به تنهایی خود را. با این حال، اگر شما می خواهید ظرف را کمی بیشتر قابل توجهی اضافه کنید، اسپانیایی Serrano ژامبون، پنیر اسپانیایی ، مانند Manchego یا برخی از سوسیس Chorizo اسپانیایی را اضافه کنید .
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 38 |
| چربی کل | 0 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 61 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 8 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |