هنگامی که باغ شما پر از گوجه فرنگی تازه است، این سوپ است. نه تنها این دستور العمل به زیبایی طعم شیرین گوجه فرنگی تازه را نشان می دهد، بلکه بسیار متنوع است. شما می توانید این سوپ را با هر گوجه فرنگی تازه ای از گوجه فرنگی گیلاس و گوجه فرنگی گوشت گاو تهیه کنید. با پودر سوپ، نیازی نیست که گوجه فرنگی را بذر بزنید و یا پوست بگذارید - همه چیز فقط در مخلوط کن مخلوط می شود - و شما به هیچ کرم نیاز ندارید.
فراموش نکنید: بستنی توت فرنگی خانگی گوجه فرنگی
آنچه شما نیاز دارید
- 6 فنجان گوجه فرنگی تازه (خرد شده، هر نوع)
- 1 پیاز متوسط (قطعه قطعه شده)
- 3 میخک سیر (منگنز)
- سبزیجات 1 قوطی (یا سوپ مرغ)
- نمک کوشر (یا به طعم)
- فلفل سیاه فلفل دلمه ای (یا طعم)
- 2 قاشق غذاخوری کره
- 2 قاشق غذاخوری آرد
- 3-4 قاشق غذاخوری سرکه بلوزیک
- 1-3 قاشق چای خوری شکر
چگونه آن را بسازیم
- گوجه فرنگی ها، پیاز، سیر و گوشت را در یک ظرف بزرگ سوپ قرار دهید. حرارت دادن به گرما متوسط را جوش داده و سپس حرارت را به مقدار متوسط برسانید و بگذارید 20 دقیقه تا زمانیکه گوجه فرنگی پشت سر هم بکشد و پیاز و سیر نرم شوند. فصل با نمک و فلفل.
- انتقال مخلوط را به صورت دسته ای به مخلوط کن، و پوره تا صاف (من استفاده از مخلوط کن ویتا مخلوط (مقایسه قیمت)، که من دوست دارم، اما گران است.)
- کره ی گرم را در یکی دیگر از گلدان های سوپ بزرگ روی گرمای متوسط قرار دهید. اضافه کردن آرد، تا زمانی که مخلوط می شود قهوه ای طلایی می شود. فصل با نمک و فلفل.
- سوپ گوجه فرنگی خالص را به کره آرد رووکس بریزید. سرکه بلدرچین و شکر را به سوپ اضافه کنید. حرارت تا سوپ گوجه فرنگی ضخیم شود. طعم و تنظیم ادویه (اضافه کردن نمک، فلفل، سرکه و / یا شکر، به صورت دلخواه).
- سوپ را به داخل کاسه بپزید و در خدمت، با ریحان تازه خرد شده تزیین کنید. یا اجازه دهید سوپ به طور کامل خنک شود و به ظروف فریزر ایمن منتقل شود تا به حالت انجماد برود.
فراموش نکنید: دستور العمل سوپ سبزیجات برای کودکان و نوجوانان
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 197 |
| چربی کل | 7 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 8 میلی گرم |
| سدیم | 622 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 30 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 6 گرم |