گوشت گاو ، گوشت گاو و گوشت گاو از میان انواع مختلفی از سوپ است که اغلب به عنوان وعده های غذایی اصلی در کارائیب لذت می برند. نوع تریپس که به طور گسترده ای در دسترس و مورد استفاده قرار می گیرد، گاو است . این در این دستورالعمل جالب همراه با نخود فرنگی، کدو تنبل، نخود فرنگی، بامیه و دمبلینگ برای ایجاد یک سوپ خوشمزه و سالم استفاده می شود.
سوپ به مدت زمان طولانی مدت پخت نیاز دارد، بنابراین اجاق گاز فشار برای ساختن آن مناسب است. شما می توانید از یک گلدان به طور منظم استفاده کنید، اما دو تا سه ساعت طول می کشد تا غذا را به حساسیت مورد نظر ببرید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 قاشق غذاخوری روغن
- 1 فنجان پیاز (بادام زمینی)
- 6 شاخه آویشن (تازه، تقسیم شده)
- 2 پوند گاو تریپ (برش)
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- فلفل سیاه به مزه
- 6 فنجان آب (به علاوه برای ایجاد سوپ)
- 1/2 فنجان نخود فرنگی زرد (یک شبه خیس شده)
- کدو تنبل 1 کیلوگرمی (کلوآبازا اسکواش، برش به قطعات بزرگ)
- 2 پوند سبزیجات سبز (پوست کنده و برش به دور 1 اینچ)
- 6-8 بامیه
- 12
- dumplings آرد
چگونه آن را بسازیم
- روغن را در ظرف شستشو گرم کنید.
- پیاز و سوپ را تا شفافیت (حدود 2 تا 3 دقیقه) اضافه کنید.
- به مدت 1 دقیقه 3 نخود آفتابگردان و سوات را اضافه کنید.
- طعم و نمک و فلفل را به سلیقه اضافه کنید. سووت به مدت 4 دقیقه.
- 6 لیوان آب اضافه کنید و هم بزنید ظرف بخار آب را بپوشانید و سوپ را برای 45 تا 50 دقیقه بگذارید. در صورت استفاده از یک سبد خرید، آن را پوشش داده و طبخ آن را 2 تا 3 ساعت بپزید.
- برای تهیه سوپ، نخود ها را اضافه کنید و به اندازه کافی آب اضافی بپزید. ظرف گلدان را بپوشانید و ظرف 5 دقیقه دیگر طبخ کنید. فشار سوپاپ فشار را برای خروج از بخار و باز کردن پخت فشار باز کنید.
- کدو تنبل، کنجد و آوندی باقی مانده را اضافه کنید. کوک تا زمانی که تقریبا ذوب شود. در این مرحله دستگاه پخت فشار را تعطیل نکنید. فقط پوشش را در بالای گلدان ببندید.
- خرچنگ و دمبلینگ را به گلدان اضافه کنید. برای 6 تا 8 دقیقه یا تا زمانی که دمبلینگ از طریق پخته شود، روی آن کپک بزنید و آن را طبخ کنید.
- طعم چاشنی و تنظیم را در صورت لزوم. مخلوط کنید و خدمت کنید
نکات و تغییرات
درست است، طعمه طعم خریداری شده است. این معده یک حیوان است، به ویژه یک گاو در این دستور غذا. گاو دارای سه شکم است و همه آنها برای تولید تریپ استفاده می شود. با این حال، شما کل معده، فقط پوشش آن نیستید. از قصاب خود بخواهید تا قطعات چربی را برای شما بیرون بیاورد. شما همچنین می خواهید آن را خوب بشورید وقتی که به خانه برمی گردید.
وقتی از یک اجاق گاز استفاده می کنید، بعد از اولین سوت شروع به زمان بندی کنید.
همانند تقریبا هر ظرف، و به ویژه سوپ، می توانید هر یک از مواد مورد علاقه خود را برای این دستور العمل اضافه کنید تا آن را منحصر به فرد به نظر برساند. بعضی از آشپزها هویج، زیتون سبز یا کشمش را اضافه می کنند، در حالی که دیگران سیر را ترجیح می دهند. شما همچنین می توانید موزای سابا را برای کباب کردن جایگزین کنید یا یک چهار فنجان آب را با آب لیمو جایگزین کنید. برخی از دستور العمل های سوپ خیس نیز برای دو پای خوک نیز مورد استفاده قرار می گیرند.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 320 |
| چربی کل | 9 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 4 گرم |
| کلسترول | 237 میلی گرم |
| سدیم | 510 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 38 گرم |
| فیبر رژیمی | 8 گرم |
| پروتئین | 23 گرم |