مخلوط کیک بسته بندی شده در مراکش بسیار محبوب نیستند، در حالی که کیک های سنتی مثل meskouta تقریبا همیشه از ابتدا ساخته شده و به عنوان سریع و ساده رفتار می کنند تا دسر و یا زمان چای. این نارگیل و کیک لیمو به همان اندازه آسان است، و شما چند دقیقه اضافی را صرف اندازه گیری از مواد تشکیل دهنده به خوبی به ارزش زمان خود را پیدا کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- برای کیک:
- 4 تخم مرغ
- 1/2 فنجان (118 میلی لیتر)
- روغن سبزیجات
- 1 لیوان فنجان (300 گرم) شکر دندانی
- 2 فنجان (250 گرم) آرد همه منظوره
- 1 1/3 فنجان (120 گرم) نعناع نعناع نعناع رقیق شده
- 4 قاشق چای خوری پودر پخت
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- شیر 1/2 فنجان (118 میلی لیتر)
- 1/4 فنجان آب لیمو تازه
- 1-2 قاشق غذاخوری چاشنی لیمو
- 1 قاشق چای خوری وانیل
- برای آلیاژ و گارنت:
- 1 قاشق سوپخوری (125 گرم) شکر پودر شده
- 2 تا 3 قاشق غذا خوری کرم یا شیر
- 1 قاشق چای خوری
- وانیل
- 1/2 فنجان (45 گرم) نارگیل تند، شیرین شده *
چگونه آن را بسازیم
- کوره خود را به دمای 350 درجه فارنهایت (180 درجه سانتیگراد) بسپارید. آرد و آرد کیک پان (s) شما. نوشیدنی و آب لیمو شما.
- با یک میکسر الکتریکی یا دست، تخم مرغ و قند را تا ضخامت ضرب کنید. به تدریج در نفت ضرب و شتم، سپس در وانیل، آب لیمو و غوطه ور شدن ضرب و شتم.
- مخلوط کردن آرد، نارگیل، پودر پودر و نمک پودر، و سپس شیر. ضرب و شتم تا صاف
- خمیر را به پانل آماده کنید. پخت در وسط کوره خود را قبل از کیک انجام آزمایش - حدود 25 تا 30 دقیقه برای لایه ها؛ 35 تا 40 دقیقه برای مستطیل؛ 40 دقیقه برای یک لوله یا باندت pan.
- اجازه دهید کیک را در ظرف 5 تا 10 دقیقه خنک نگه دارید. کیک را از دو طرف پانک با یک گوجهفرنگی بشورید، سپس کیک را روی یک قفسه بگذارید تا خنک شود.
- برای تزئین کیک خنک شده، قند پودر شده و وانیل را با کرم یا شیر مناسب برای انعطاف پذیری قابل تمیز مخلوط کنید. یخ زدگی را در یک لایه نازک روی بالای کیک قرار دهید و گردوغبار را با نارگیل تند پودر کنید.
- قبل از خدمت، اجازه یاب را تنظیم کنید.
* توجه: برای تهیه نارگیل تند، نان نارگیل نعنا شده رنده شده را در یک لایه بر روی ورق پخت قرار دهید. پخت در 350 F (180 C) به مدت 5 تا 8 دقیقه، یا تا زمانی که به آرامی طلایی باشد. از اجاق خارج کنید، در چند قاشق غذا خوری شکر پودری مخلوط کنید و خنک شوید. پوشش و ذخیره تا زمانی که مورد نیاز است.
نکات دستور العمل
شما یک یا دو لیمو تازه برای مزه و آب می خواهید. هنگام پختن کیک، از هر شکل استاندارد استفاده کنید. من دوست دارم کیک را به عنوان دو لایه 9 اینچی بپزم که بعدا با برش دادن به قاچ ها انجام می شود. چیزهایی را ساده نگه دارید و دشت کیک را بدون یخ زدن تهیه کنید و یا لباس آن را بپوشانید، همانطور که با پوشش نازک یخ زده طعم وانیل و تند نارگیل.
همچنین یک کیک لیمو ساده مراکش را امتحان کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 257 |
| چربی کل | 13 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 6 گرم |
| کلسترول | 55 میلی گرم |
| سدیم | 236 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 33 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 3 گرم |