ویرایش توسط لیو وان
هنگامی که اکثر مردم درباره "بخار پز شده" فکر می کنند، معمولا به "غذای خسته کننده و بی مزه" فکر می کنند. اما شما ممکن است شگفت زده بخوابید یکی از سه روش اصلی پخت و پز است که در غذاهای چینی استفاده می شود. غذاهای مناسب و دستور العمل های پخته شده در آشپزی چینی کاملا خوشمزه و پر از طعم هستند.
یکی از دستور العمل های غذای مورد علاقه من در خانواده من، Fen Jen Ro (Belly in Steamed Belly in Powder of Rice) است.
این طعم بسیار با طعم و مزه در آن است. هر وقت که از شوهرم می خواهم که او دوست دارد بخورد، حداقل 50٪ از زمان او می گوید: فین جین رو.
در اینجا مجموعه ای از دستور العمل هایی است که در آن غذا با بخار پخته می شود. شما می توانید غذای بخار را با بخار غذا، برنج یا بخار بامبو بخورید.
نوشیدنی ها و تنقلات اسنک:
کیک های خوراکی مروارید یک مهمانی کلاسیک چینی و مهمانی مهمانی هستند.
Watercress تازه، عطر و طعم توپ های گوشت گاو چاشنی در طول بخار در این دستور العمل از Evelyn Chau جذب می کند.
Char Siu Bao (نان خوک بخار پز)
این گوشت خوک بخار پز خوک یک ظرف بسیار محبوب در رستوران کم هزینه است.
قارچ قارچ قارچ چینی خشک این عطر و طعم زمستانه را به آن اضافه کنید تا ظرف مرغ بخار پخته شود. انتخاب خوبی برای غذا های خانواده است.
هوآ خوان، و یا گل رولز، تغییرات بسیار محبوب از نان های بخار پز در مناطق شمال بیشتر از چین است.
شبیه یک گل چینی ظریف، این نان را می توان بخار و سپس در کنار هر یک از ظروف چینی مورد علاقه خود خدمت کرده است. در غیر این صورت شما می توانید این نان را در صبح به عنوان صبحانه رول داشته باشید.
هارو گو آن دسته از دمبلنج های مغذی خوشمزه است که با بسته بندی های شفاف در کمترین قیمت چینی کار می کنند.
ترفند اصلی برای ساخت هارو گاو این است که خمیر را اداره کند. که بسیار چسبنده است و می تواند به راحتی شکستن. پوشش محل کار و تجهیزات با روغن های گیاهی کمک می کند.
لای مای گای (برگ لوتوس برگ: 珍珠雞)
این ظرف معمولی کم حجم با بخار شدن برگ های لوتوس پر از برنج چسبنده، سوسیس چینی و سایر سبزیجات ساخته می شود.
گلدانها
این کوفته های خوشمزه در یک طرف بخار می شوند و سپس از طرف دیگر پخته می شوند.
شیرینی مایونز با گوشت خوک و میگو
خوشمزه شیرینی میگوئه با پر کردن گوشت خوک و میگو.
طعم خوشمزه و معتبر و شامال گل سرخ عالی برای دوستداران غذاهای دریایی!
این یک دستورالعمل ساده و ساده برای ساخت خمیر پاست شده بخار پز است که در Char Siu Buns استفاده می شود.
توفو بخار شده با ماهی
این دستور العمل برای توفو بخار با ماهی، از Chef Teresa Lin، که به عنوان طراح غذا در فیلم "Eat Drink Woman Woman" شناخته می شود، می آید.
غذا و غذاهای اصلی:
خوشمزه و پر از ظرف عطر و طعم. این یک ظرف کلاسیک چینی است.
ماهی بخار ماهی آسیایی (ویدئو)
هوم عسل با گلابی آسیایی
این ظرف شیرین و تلخ در جنوب غربی چین محبوب است.
بادام زمینی بخارپز با تزیین آسیایی
عنصر اصلی در پانسمان قرمز برنج قرمز است که در بازار آسیا / چینی موجود است.
قهوه ای قهوه ای، ترشح لیمو در این ظرف محبوب را تعادل می دهد.
کیک گوشت کبابی
این کیک بخار شده بسیار خوش طعم با کیک و برنج است. کاهو ترشی، موجود در قوطی ها یا قوطی ها در بازارهای چینی / آسیا.
گوشت چرخ کرده با تخم مرغ خرد شده
استفان وانگ، نویسنده کتاب آشپزی می نویسد: به جای کستار، چینی ها این کشور را "کیک گوشت" می نامند و بخار آن برنج را برای صرفه جویی در انرژی صرف می کنند.
تخم مرغ پخته شده با غذاهای دریایی
این تخم مرغ پخته شده با دستور غذای دریایی غذای بسیار سریع و آسان برای آماده سازی است و معمولا در خانه های تایوانی آماده می شود. وقتی جوان بودم، یکی از غذاهای مورد علاقه من بود.
ماهی قزل آلود با گوجه فرنگی سیاه
سس عجیب و غریب ساخته شده با لوبیاهای سیاه چینی تخمیر شده، این عطر و طعم ماهی بخار را در این ظرف ساده افزایش می دهد.
در هنگام خدمت مطمئن شوید که سس باقی مانده را بیش از ماهی های پخته شده قاشق کنید. این دستور به راحتی می تواند دو برابر شود.
رول کلم گیاهخوار
این دستور العمل برای سس گیاهخواری صدف، با قارچ به جای صدف طعم دارد و در سوپرمارکت آسیایی / چینی موجود است.
دسر و جشن دستور غذاها:
شیر نارگیل، کرم و دارچین یک جایگزین برنج برای موزهای پخته می شود. احساس می کنم دیگر میوه های آسیایی مانند انبه و یا میوه های تازه را اضافه کنید.
کیک خشخاش چینی یکی از محبوب ترین ظروف کم هزینه است و باید ظرف غذای سال نو چینی باشد.
سال نو چینی کیک میوه ای بخار شده
این ظرف سال نو به طور سنتی به خدای آشپزخانه چینی تغذیه شده است، به طوری که او در سال گذشته، هنگامی که به بهشت می رود، گزارشی مطلوب از رفتار خانواده اش ارائه می دهد.
یکی از محبوب ترین دسر های سال نو چینی در پخت و پز چینی و تایوانی گائو nian است. دو گاو نایان محبوب ترین لوبیای قرمز نایا گوا و قهوه ای قهوه ای nian gao هستند.