پان haggerty توسط هر نام دیگری به عنوان کیک سیب زمینی یا کاسه ای شناخته شده است. این ظرف غذای مشهور بریتانیایی از نورتامبرلند است ، اگر چه می توان آن را در سراسر شمال شرقی انگلیس و بیشتر از انگلستان پیدا کرد.
ظرف پر کردن، pan haggerty عالی است با سوسیس و یا هر گوشت و حتی خوشمزه به تنهایی. اکثر آنها آن را به عنوان یک گراتن سیب زمینی می دانند، اما یک اختلال در آن نیست زیرا کرم در دستور العمل وجود ندارد.
این دستور پان haggerty فقط از سیب زمینی، پیاز و پنیر استفاده می کند اما گاهی اوقات نیز با کمی کلم ساخته می شود. این یک راه عالی برای گرفتن بچه ها برای خوردن سبزیجات است.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 اونس / 125 گرم کره
- 9 اونس / 250 گرم پیاز (پوست کنده و نازک برش خورده)
- 1 پوند / 450 گرم سیب زمینی بزرگ (نانوایی مانند Russet یا آیداهو، پوست کنده و نازک برش خورده)
- 4 اونس / 115 گرم پنیر چدار (ساله، رنده شده)
- نمک دریایی و فلفل سیاه تازه تازه
چگونه آن را بسازیم
- اجاق گاز را به دمای 375 F / 190 درجه حرارت دهید
- بیش از حد گرم، ذوب شدن 1 اونس / 55 گرم کره در یک ظرف پخت بزرگ و به آرامی پیاز بریده شده را طبخ کنید تا نرم، اما نه قهوه ای.
- در یک ظرف پلاستیکی ضدعفونی کننده یا پودر نعناع، نصف کره باقیمانده ذوب کنید. پان را از گرما خارج کنید و سپس یک لایه سیب زمینی را در تابه، سپس یک لایه پیاز قرار دهید، سپس یک لایه پنیر قرار دهید. فصل را با نمک و فلفل بپزید و لایه ها را با سیبزمینی به پایان برسانید.
- پان را روی حرارت متوسط بر روی پخت و پز قرار دهید و چند دقیقه صبر کنید تا لایه ی پایین سیب زمینی قهوه ای باشد.
- سطح سیب زمینی را با کره باقیمانده قرار دهید، سپس در کوره گرم قرار دهید و 30 دقیقه بپزید. از اجاق خارج شوید
- درجه حرارت اجاق را به 425 F / 220 C برسانید و هنگامی که اجاق به دمای بالا برسد، ظروف را به دیگ برسانید و 15 دقیقه دیگر بخورید.
- برای خدمت، لبه های کیک سیب زمینی را از تابه های چمن زنی با منفجر کردن بشویید، تابه را به سرعت بر روی یک صفحه یا یک ورق نازک بچرخانید، بر روی گوه های بزرگ بچرخانید، و خدمت کنید.
تغییرات
شما می توانید یک پان haggerty را به همان شیوه ای مشابه هر گرات سیب زمینی متفاوت (با در نظر گرفتن این دیگر نمی خواهد کلاسیک ظرف است). سیب زمینی سرخ شده و / یا هویج را همانند سیب زمینی تکه کنید.
- استفاده از برش سلجوقی با سیب زمینی.
- هویج کوب یا هندی را اضافه کنید.
- پیاز را به ساحلی برای طعم نرم تر تغییر دهید.
گزینه های خدمت
- برای گیاهخواران، با یک تخم مرغ سرخ شده در بالای سر و یا شاید یک قاشق سوپخوری اسفناج یا کلم بروکلی خدمت کنید.
- اگر شما یک عاشق گوشت هستید، پان haggerty کامل با سوسیس، بیکن، و یا کاهش سرد از یک ناهار یکشنبه کامل است .
- لذت بردن از پان haggerty سرد و یا در دمای اتاق. هنگامی که در فویل بسته بندی شده و به جعبه ناهار ختم می شود، خوشمزه به عنوان یک میان وعده یا غذا است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 286 |
| چربی کل | 22 گرم |
| چربی های اشباع شده | 13 گرم |
| چربی غیر اشباع | 6 گرم |
| کلسترول | 59 میلی گرم |
| سدیم | 184 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 17 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 6 گرم |