دستور العمل عدس بوبیتی

Bobotie به عنوان ظرف ملی آفریقای جنوبی شناخته شده است. با توجه به تاثیر ادویه های Cape Malay، مهاجران هلندی و پخت و پز محلی، جای تعجب نیست که Bobotie یک ظرف ملی ملی رنگین کمان است. Bobotie در طیف گسترده ای از انواع مختلف است، با این حال، bobotie سنتی گفته می شود که دارای 6 عنصر کلیدی است که بر طعم و بافت تاثیر می گذارد. مواد تشکیل دهنده ضروری پودر کاری، دارچین چوب، مربا یا چتنی ، کشمش، نان شیرین در شیر و برگ های خلیج است.

Bobotie به طور معمول با برنج زرد تند خدمت می کند، اما این نیز می تواند به خوبی با یک برنج آفتابگردان مانند پیلو ، سبزیجات ریشه ای مازالا تلخ شده و یا با یک طرف سالاد لذت ببرد. برای جایگزینی افراد مبتلا به انواع مختلف رژیم های غذایی، من یک جایگزین گیاهی یا گیاهی را ایجاد کرده ام.

آنچه شما نیاز دارید

• برای عدس سبز پر کردن پرچم:
• 1 پیاز قهوه ای (ریز خرد شده)
• 2 میخک سیر (خرد شده)
• 1 قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده
• 1 دارچین چوب
• 1 قاشق غذا خوری پودر کریستال خفیف
• 1 قاشق غذاخوری قارچ زمین
• 1 فنجان عدس سبز (ابتدا شستشو داده شده)
• 2 قاشق غذا خوری از مربا (یا کلوچه مانند Chutney خانم توپ)
• 15 اونس / 450 میلی لیتر سبزیجات
• 15 اونس / 450 میلی لیتر آب
• یک انگشت خوب از کشمش یا یک فنجان شل 1/2
• 2 برش نان پیش از خیس شدن در شیر بادام
• برای گیاهان دارویی Vegan Topping:
• 750 میلی لیتر / 25 اونس شیر بادام
• 3 قاشق غذا خوری پودر خردل پرنده
• 5 تا 6 برگ خوری (برای بالا)
• 2 قاشق غذاخوری سبوس دار یا مارگارین آفتابگردان / ویگن (برای خنک شدن آن)

چگونه آن را بسازیم

1. پیاز، سیر و زنجبیل را در روغن نباتی سرخ کنید. پودر دارچین، پودر کریستالی و گشنیز زمین را به تابه اضافه کنید و اجازه دهيد تا حدود 30 ثانيه خلق شود و معطر شود.

2. عدس های سبز را بشویید و سپس آنها را به تابه اضافه کنید و سپس 2 قاشق غذاخوری از مربا را اضافه کنید. اضافه کردن سبزیجات و آب، به جوش آوردن، سپس 40 دقیقه بجوشانید.

3. در حالی که این شیرین کننده است، 2 شیر برنج نان را در برخی شیرهای بادام شیرین کنید.

نان خیس شده و کشمش را بعد از حدود 30 دقیقه بجوشانید. نان خیس شده را در حیاط خلوت کنید تا صاف باشد.

4. با توجه به دستورالعمل ها در بسته یخ زده پرنده و سرخ کردن، قبل از آماده شدن برای استفاده، آن را بریزید. هنگامی که عدس در بوبت پخته می شود، آنها را به یک ظرف پخت یا مربعی تقسیم کنید. بالا با شیرینی گیاهی وگان

5. ترتیب 5 تا 6 برگ برگ در بالای صفحه. ذوب شدن و ریختن بیش از مارگارین / سبزیجات سبز به منظور خنک شدن و پخت 180 درجه به مدت 25 تا 30 دقیقه. عطر از برگ های خلیج به قوری میچرخد و اتاق را پر می کند. خدمت با برنج