گوشت گاو Bobotie دستور العمل

Bobotie به عنوان ظرف ملی آفریقای جنوبی شناخته شده است. با توجه به تاثیراتی که توسط ادویه های آشپزی کیپ مالای معرفی شده است، شیوه های آشپزی قرون وسطایی مهاجران هلندی به شیوه های بومی از پرورش و خوردن گوشت گاو، جای تعجب نیست که این دیگ ذوب شده، ظرف غذای ملل رنگین کمان است.

راه های زیادی برای ساختن bobotie وجود دارد و انواع مختلفی از دستور العمل ها را می توان در شبکه یافت که در آن زمان آن است که دشوار است که بگویم که معتبر ترین bobotie است. گفته شده است که یک بوت سنتی دارای 6 عنصر کلیدی است که بر طعم، روش آشپزی و سازگاری تأثیر می گذارد. اینها ادویه کاری، دارچین، مربا، کشمش، نان خرد شده در شیر و برگ های خلیج است. نتیجه باید تعادل بین تند و شیرین باشد، اما شیرین بودن هرگز نباید ظرف را تحمل کند.

بعضی از مردم آن را نوعی گوشت خوک و یا یک ظرفی مشابه با موساکا توصیف کرده اند . سازگاری قهوه ای از نوع گوشت گوسفند خرد شده به نوع سس قارچ مسهل تر است. به طور سنتی، آن یک ظرف گوشت ساخته شده با گوشت گاو، گوشت گاو یا حتی شترمرغ است. همانطور که ترجیحات مردم برای رژیم های تخصصی افزایش یافته است، گزینه های گیاهی و گیاهی برای این ظرف نیز وجود دارد. سفارشی است که با برنج تند زرد خدمت کنید، اما هر نوع برنج ساده و یا یک برنج پلو ریخته شده با چاشنی ضخیم با بوته نیز بسیار مفید خواهد بود.

آنچه شما نیاز دارید

• 2 قاشق غذاخوری کره
• 1 قاشق چای خوری پودر کاری
• 3 میخک
• 2 پیاز متوسط، ریز خرد شده
• 3 میخک سیر
• 1 قاشق چایخوری انگور رنده شده
• گوشت گاو گوشت گوسفند 600 گرم
• 2 قاشق غذا خوری خانم توپ چتونی
• 1 مکعب گوشت گاو
• 1 قاشق غذاخوری سرکه
• 1 قاشق غذاخوری سس Worcester
• 2 برش نان بدون پودر سفید شیر در شیر
• 1 تخم مرغ
• 125 میلی لیتر شیر (1/2 فنجان)
• 2 قاشق غذاخوری کرم دوش (اختیاری)
• 1 قاشق چایخوری زردچوبه
• نمک و فلفل برای چشیدن

چگونه آن را بسازیم

1. کوره را به درجه حرارت 170 درجه سانتی گراد برسانید.

2. پیاز، سیر و زنجبیل را در کره بپاش تا قهوه ای نرم و قهوه ای طلایی. ادویه جات ترشی جات، ادویه جات ترشی جات، سرکه، سس واروسر و مکعب انبار را اضافه کنید. هنگامی که چاشنی قهوهای مایل به قرمز است، اضافه کردن نان از پیش خیس شده و کار به مخلوط.

3. مخلوط را به یک ظرف پخت تبدیل کنید و آن را در مدت 40 دقیقه در فر بگذارید، تحت پوشش قرار دهید. در عین حال، تخم مرغ، شیر و زردچوبه را برای مخلوط خمیر طعم دهنده از بین ببرید.

کرم را برای یک کیک فوق العاده غنی اضافه کنید. فصل را با کمی نمک و فلفل بپزید. مخلوط منس مخلوط را از اجاق بریزید، کشف کنید، سپس مخلوط تخم مرغ را بریزید. برگ های خاردار را در بالای صفحه تنظیم کنید و سپس به مدت 15 دقیقه دیگر به فر می روید.

برگهای خلیج باید معطر باشند و سطح خردل، قهوه ای طلایی. خدمت با برنج