سس ویسکی ظرف را می سازد. اگر شما به یک کوره دسترسی ندارید، از جوجه های گوشتی خود استفاده کنید. این یک دستور العمل تکثیر از یک زنجیره رستوران معروف است.
آنچه شما نیاز دارید
- برای سس فلفل ویسکی:
- 1 قاشق غذاخوری کره
- 2 قاشق غذاخوری پیاز سفید (خرد شده)
- 2 فنجان گوشت گاو (یا گوشت گوساله گوشت گوساله)
- 1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 1 گل سیر (فشرده)
- 2 قاشق غذاخوری ویسکی
- 1 پیاز سبز (خرد شده)
- 1 قاشق چای خوری ذرت ترشی
- 1 قاشق غذاخوری آب
- برای فلفل استیک:
- 1 سیب زمینی سرکه (16 اونس، به دو قسمت تقسیم شده)
- 2 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 2 قاشق غذاخوری کره
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
چگونه آن را بسازیم
- کباب کردن را بسوزانید
- در یک کاسه یا کاسه ای عمیق، سس فلفل را با شیرین کردن پیاز سفید در کره بیش از حد گرم کنید. در حدود 3 دقیقه پیاز شروع به قهوه ای می کند.
- 1 فنجان عدد گوشت گاو را به پیاز اضافه کنید. در این نقطه نیز فلفل سیاه و سیر ترک خورده را اضافه کنید. ادامه دهید تا گرما متوسط / زیاد تا زمانی که حدود نیمی از آن را کاهش دهد، ادامه دهید.
- پیاز سبز را اضافه کنید و 1 فنجان انبار گوشت گاو را به سس اضافه کنید و بگذارید آن را روی حرارت کم در هنگام تهیه استیک بجوشانید.
- اسپری 1/2 قاشق چای خوری فلفل خوراکی را در سرتاسر سطح هر یک از طرفین میله های سیب زمینی بپوشانید و آن را به داخل استیک بمالید تا آن را بپوشاند.
- ذوب شدن 2 قاشق غذاخوری کره در یک سوپ خوری بزرگ بر روی حرارت متوسط / زیاد. استایک را به کره ذوب شده رها کنید و هر طرف اسبها را از 1 تا 1/2 تا 2 دقیقه یا تا قهوه ای بردارید.
- هنگامی که کباب خوب و گرم است، استیک را برای 3 تا 5 دقیقه در هر طرف بجوشانید یا تا زمانی که به میل خود انجام شود. استیک ها را به آرامی بنوشید.
- هنگامی که استیک ها فقط در مورد انجام می شوند، ذرت ذرت را با قاشق غذاخوری آب در یک کاسه کوچک ترکیب کنید. فقط تا زمانی که ذرت استار محلول شود، مخلوط کنید.
- سس را از گرما خارج کنید و ذرت را به آن اضافه کنید. پشت آن را روی حرارت قرار دهید و ادامه دهید تا کم شود تا سس به قوام مورد نظرتان ضخیم شود. مرغ را با سس فلفل بپزید.
منبع: توسط تد ویلبر (پنگوئن)
مجددا با مجوز چاپ شد
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 794 |
| چربی کل | 40 گرم |
| چربی های اشباع شده | 19 گرم |
| چربی غیر اشباع | 15 گرم |
| کلسترول | 238 میلی گرم |
| سدیم | 1،032 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 29 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 72 گرم |