چقدر الکل در آشپزی سوزانده می شود؟
ویسکی و الکل بیرون راندن
آیا الکل در یک ظرف به پایان رسیده و چه مقدار بستگی به روش پخت و پز دارد. هنگامی که غذاها برای مدت طولانی تحت حرارت بالا پخته می شوند، مانند اکثر الکل تبخیر می شود.
الکل خالص در دماي 173 درجه فارنهایت جوش است، دمای پایین تر از آب (212 درجه فارنهایت). بنابراین، شما خواهید دید که دستورالعمل هایی که قصد دارند برخی از الکل را باقی بگذارند، دستورالعمل هایی برای اضافه کردن الکل در انتهای فرایند پخت و پز دارند تا آن را جوش نخواهند داد.
بدیهی است، دستور العمل های نوشیدنی اکثریت الکل را حفظ خواهد کرد.
بعضی ها ممکن است درباره خدمت به یک ظرف غذای پخته شده با یک کودک نگران باشند، اما الکل یک ماده طبیعی در بسیاری از غذاها، به ویژه میوه ها با محتوای قند بالا مانند بسیار رسیده است. به یاد داشته باشید که مقدار استفاده شده در یک دستور غذا معمولا بسیار کم است و بیش از یک حجم بزرگ غذا، نسبتا صحبت می کند. البته تصمیم شخصی است. با این حال، برای افرادی که از داروهای ضد سوء استفاده برای مشکالت الکل استفاده می کنند، ایده خوبی برای جلوگیری از مصرف مواد غذایی با الکل است.
هنگام استفاده از ارواح برای اهداف فلمبی ، قبل از اعمال غذا گرم و نه گرم، الکل باید تا 130 درجه فارنهایت گرم شود، و سپس به سرعت به آتش کشیده شد. در غیر این صورت، شما ممکن است دچار اشتباه شدن آن شوید، که باعث می شود روح به خوردن غذا تبدیل شود و به درستی سوزانده نشود، و نه به معنای قرض دادن طعم اغلب ناخوشایند و غرورآمیز غذا.
نکات آشپزی ویسکی
در صورت نیاز می توانید اورجینال ببرون را برای یونس جایگزین کنید. همچنین با استفاده از مشروبات الکلی دیگر به جای ویسکی احساس آزادی کنید. هنگام جایگزینی ، به یاد داشته باشید که به طور کلی مشروبات الکلی تیره تر با گوشت تیره تر و بالعکس کار می کنند. در اغلب موارد لازم نیست که چیزهای خوب را از بین ببرید.
برای مقادیر کم، شما باید قادر به یافتن بطری های تک خدمت (مانند آنهایی که در شرکت های هواپیمایی خدمت کرده اید) در اکثر فروشگاه های مشروب فروشی پیدا کنید.
پخت و پز با ویسکی (ویسکی) دستور العمل
پنیر سیب آبی نوعی کیک پنیر بیکن
• سیاه و سفید آنگوس ویسکی فلفل استیک
• سس کباب بوربون
• پنک پانک بوربون
•
• بوقلمون سه پنیر پخته
• Oxtails برهنه با Rutabaga
• فندو ویسکی شیدر
• شکلات ویسکی توپ
• کیک قهوه ای کشور
• کیک فلفل قرمز کریول با سس ویسکی
• شکل با عسل و ویسکی
• توپ های هم
• سبزیجات سبز ایرلندی سیب زمینی سبز شیلی
• کباب پز کیک قدیمی کادو در قهوه
• گوشت گاو و برنج
• پودینگ آلو برای کریسمس
• ساندویچ گوشت خوک با جک و سس کیک BBQ
• سیب زمینی شیرین آب نبات
• آب نبات نوشیدنی ویسکی
• سس ویسکی
بیشتر درباره دستور العمل های ویسکی و ویسکی:
• طبقه بندی و اثبات ویسکی آمریکایی
•
• محتوای الکل ویسکی در دستور العمل
• تاریخچه ویسکی
• نمودار الکل رایت کردن
• جایگزینی الکل