دستور العمل قره قاط قرمز - زنجبیل

این دستور غذا از هدیه غذایی غذا می آید ، © 2015 by Meggie Battista. (با مجوز Houghton Mifflin Harcourt مجاز است. کلیه حقوق محفوظ است.) بنیانگذار بازار مواد غذایی حرفه ای برنده جایزه خوردن بوتیک ارائه می دهد بیش از 100 دستور العمل برای هدایای مواد غذایی برای به اشتراک گذاشتن، همراه با پیشنهاد بسته بندی برای حداکثر تاثیر.

گلابی-آناناس-زنجبیل جم یکی از موارد مورد علاقه من است؛ آن عمیق، شیرین و بسته بندی شده با دوز سنگین ادویه زنجبیل است. این چیزی است که آن را لمس می کند، مانند شمع پانکای کرکی، کیک پوند و یا پنیر آبریزش، و هماهنگی کامل برای خوردن به کوکتل. برای یک چیز شیرین و تلخ، کمی به یک ساندویچ مرغ بروید، یک سینه اردک را لکه دار کنید، یا آن را به ساندویچ پنیر سفت شده درجه یک بکشید. در حالی که این روند نیاز به تکنیک کمی دارد، این یک راه عالی برای صرف یک بعد از ظهر است.

پس از ساخت، شما باید یکی از فرآیندهای فرآیند ذرت را تسلط دهید - نوعی که نیاز به خرد کردن میوه در مرحله فست فود دارد. دو درس بزرگ برای دور زدن اینجا: اول، راه مستقیم برای موفقیت با هر میوه حفظ وزن و میوه و شکر با مقیاس آشپزخانه است. معیارهای مناسب اطمینان حاصل می کنند که هدیه شما به راحتی در صندوق قرار می گیرد. من ترجیح می دهم 2 قسمت میوه به نسبت بیش از 1 بخشی قند، و به طور کلی به عنوان حداقل قند مورد نیاز برای حفظ درازمدت در نظر گرفته می شود. دوم، پوره میوه های داغ، چه با یک مخلوط کننده غوطه وری و یا میل مواد غذایی، به شما اجازه می دهد تا یک بافت برای مطابقت با سلیقه خانواده و دوستان خود داشته باشید.

برای gifting، برچسب را بر روی برچسب بنویسید. طول طناب را در اطراف شیشه بپوشانید و تگ را از طناب بردارید. یک گره را بچسبانید و هر طناب اضافه کنید.

آنچه شما نیاز دارید

چگونه آن را بسازیم

  1. میوه آماده خود را وزن کن. گلابی و آناناس در مجموع باید حدود 4 پوند وزن داشته باشند.
  2. اگر شما در حفظ و نگهداری و نگهداری مربا خود را برای نگهداری طولانی مدت، کوره های کنسروی خود را ضد عفونی کنید و ظرف آماده سازی حمام آب خود را آماده کنید.
  3. یک بشقاب کوچک با 4 تا 5 قاشق کوچک در یک فضای مسطح در فریزر خود قرار دهید.
  4. حالا مربا را بچینید: دستبند زنجبیل خود را در یک جفت جوراب قرار دهید؛ این باعث می شود که زمان بیشتری صرفه جویی شود و بعد از آن به راحتی از گلدان خارج شود.
  1. اضافه کردن میوه، قند، آب لیمو، انگور و وانیل به یک غلاف غیر فعال که هم گسترده و عمیق است (قطر 10 اینچ یا 12 اینچ ایده آل است) و هم بزنید تا ترکیب شود. بیش از حد حرارت متوسط ​​قرار دهید به جوش آوردن و سپس کمی حرارت را کاهش دهید.
  2. در طول 45 دقیقه اول پخت و پز، مربا شما حباب های بزرگ داشته و فوم زیادی تولید می کنند - در این مرحله مربا را خرد نکنید؛ اجازه دهید آن را به مرحله پودر کردن گذشته ادامه دهید. پس از اینکه فوم افتاده است، چند بار مجددا میل کنید تا چیزها در حال حرکت باشند.
  3. بعد از 45 دقیقه از پخت و پز کامل، از گرما خارج شوید و حدود نیمی از مربا را پاکسازی کنید، از اجاق گاز زنجبیل اجتناب کنید، با یک مخلوط کننده غوطه وری. اگر شما یک مخلوط کن غلیظ نداشته باشید، به اندازه کافی پوره 1 تا 2 فنجان در کاسه یک پردازنده مواد غذایی بخورید. (میلز کار می کند نیز کار می کند). همه چیز بسیار گرم خواهد بود، پس لطفا بسیار مراقب باشید. این میوه خرد شده را دوباره به گلدان اضافه کنید.
  4. دوباره گلدان را روی حرارت متوسط ​​متوسط ​​قرار دهید و دقیقا همانطور که در ظرف 15 تا 20 دقیقه یا بیشتر آماده می شود، میل خود را دقیقا تماشا کنید. هر چند دقیقه آن را بشکنید تا چیزها را حرکت دهید و از سوختن جلوگیری کنید. هنگامی که تمام رطوبت تبخیر شده است و شما با یک شربت بسیار ضخیم و داغ باقی بمانید، شروع به بررسی آن کنید.
  5. در اینجا نشانه هایی است که مربا شما آماده است: مخلوط به نظر می رسد براق و براق است؛ مخلوط شروع به ضخیم شدن پشت قاشق و قوطی تان می کند و مخلوط کمی رنگ دارد. اگر تمام علائم به انجام برسد، یک آزمایش قاشق را انجام دهید.
  6. هر زمانی که شما مربا را آزمایش می کنید از گرما خارج شوید تا کم کردن پخت و پز را کاهش دهید. محل 1 قاشق چای خوری مخلوط را در یک قاشق یخ زده ی خود قرار دهید و به سرعت به بشقاب در فریزر بازگردید. بعد از 2 دقیقه، بررسی کنید که آیا مربا بر روی قاشق یخ زده ضخیم شده است و آن را از طرف به طرف تکان دهید. اگر خیلی سست و سرخ شده باشد، به گرمای متوسط ​​بازگردید و جوش و مخلوط را تمیز کنید. هنگامی که مرغ شما به سختی روی قاشق حرکت می کند، آماده است. هنگامی که آماده می شود، از گرما خارج شود و آن را بیشتر از هم بزنید. زنجبیل را از روی مرطوب برداشته و از بین ببرید.
  1. اگر شما مخلوط را حفظ نکنید، مخلوط را خنک کنید و سپس در یخچال قرار دهید تا ظرف 4 هفته در یک ظرف بسته بندی شده ذخیره شود.
  2. اگر شما مربا را نگه دارید، مربا را از طریق یک قیف به داخل کوره های آماده خود بکشید و یک و نیم اینچ را نگه دارید. چند بار به شیشه ضربه بزنید تا هر حباب هوا را از بین ببرد. رینگ ها را تمیز کنید و با دقت آن را با آب گرم بشویید. کوزه ها را در یک لایه در جوش آب خود جوش دهید. هنگامی که حمام آب دوباره جوشانده شود، این ظرفها را 20 دقیقه کامل کنید. فروشگاه تا 1 سال در یک انبار تیره.
دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت)
کالری 48
چربی کل 0 گرم
چربی های اشباع شده 0 گرم
چربی غیر اشباع 0 گرم
کلسترول 0 میلی گرم
سدیم 0 میلی گرم
کربوهیدرات ها 12 گرم
فیبر رژیمی 0 گرم
پروتئین 0 گرم
(اطلاعات تغذیه ای در دستور العمل های ما با استفاده از پایگاه داده جزء محاسبه می شود و باید برآورد شود. نتایج فردی ممکن است متفاوت باشد.)