قهوه ترک معمولا شیرین یا "تلخ" (شیرین نشده) بدون شیر است. این نیز اغلب با قلیمس آماده می شود و حتی ممکن است شامل مواد تشکیل دهنده مانند عصاره بادام، گیاهان و وانیل باشد. این دستورالعمل های قهوه ترکیه با طعم و مزه ای از ادویه های گرم کننده را رفع می کند.
آنچه شما نیاز دارید
- 6 اونس آب سرد
- 1 قاشق کلم قلع، و یا 1/8 قاشق چای خوری قهوه ای زمین
- 1 کلم گل میخک یا 1/16 گل میخک قاشق غذا خوری
- 1/2 چوب
- دارچین ، یا 1/4 قاشق چای خوری دارچین زمستانه
- 1 عصاره وانیل خالص
- 2 قاشق چای خوری شکر
- 2 قاشق چایخوری قهوه پودر (یا خیلی ریز)
چگونه آن را بسازیم
- در یک ibrik 8 اونس، آب، ادویه جات و عصاره وانیل را ترکیب کنید. مخلوط کن
- شکر و قهوه را اضافه کنید. هم بزنید
- مایع را به گرمای متوسط جوش آورید.
- هنگامی که فوم به گردن ibrik برسد، آن را از گرما خارج کنید. آن را ببندید و اجازه ندهید آن را جوش بخورید.
- اجازه دهید فوم حل شود.
- گلدان را به اجاق باز گردانید و گام های 4 و 5 را چند بار تکرار کنید، تا کف آن ضخیم باشد.
- فوم را به طور مساوی بین فنجان های دمپایی خود قرار دهید.
- اجازه دهید قهوه محل را در ibrik در حدود یک دقیقه سکونت.
- قهوه را به فنجان بمالید، مراقبت کنید که زمین، ادویه ها و لجن را در گلدان بگذارید.
- بلافاصله خدمت کنید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 670 |
| چربی کل | 1 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 41 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 45 گرم |
| فیبر رژیمی | 6 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |