این دستور غذای "باید سعی کن"! لیمو و تکیلا به زیبایی با هم به فصل این استیک. کباب های سبزیجات کبابی برای غذا کامل سرو کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 اونس 8 اونس / 225 گرم نیویورک استیک حدود 1 اینچ ضخامت دارد
- 1/2 فنجان / 120 میلی لیتر
- تکیلا
- 1 قاشق غذاخوری / 15 میلی لیتر فلفل سیاه
- آب از 1 لیمو
- 1 قاشق چایخوری / 5 میلی لیتر
- خربزه لیمو
- 2 میخک
- سیر مزه شده
- 1 1/2 قاشق چای خوری / 7.5 میلی لیتر نمک
چگونه آن را بسازیم
- ترکیبی از تکیلا، فلفل سیاه، آب لیمو، نعناع لیمو و سیر خرد شده در یک کاسه غیر فلزی.
- استایک را در یک کیسه پلاستیکی قابل تنظیم قرار دهید.
- پوره مینای دندان را بر روی استیک نگهدارید تا اطمینان حاصل شود که تمام سطوح به خوبی پوشیده شده اند.
- به راحتی از کیسه و مهر و موم خارج می شود.
- ظرف 4 تا 12 ساعت را در یخچال قرار دهید.
- کوره پیش گرم برای گرما متوسط.
- استیک ها را از کیسه و ماریناد ذخیره کنید.
- استایک فصل را با نمک و محل بر روی کوره.
- کباب کردن استیک ها 6-7 دقیقه در هر طرف یا تا زمانی که به مورد دلخواه رسیده باشید.
- محل زعفران را در یک ظرف قرار داده و به جوش آوردن.
- اضافه کردن 1/2 قاشق چای خوری / 2.5 میلی لیتر نمک به مخلوط. حرارت دادن را کاهش دهید و بگذارید بمدت 4 تا 5 دقیقه بجوشانید. این می تواند به راحتی انجام شود، اگر واحد کوره خود را یک مشعل جانبی داشته باشد. اگر نه، سس را بخورید در حالی که استایک ها در حال استراحت هستند
- هنگامی که استیک ها پخته می شوند، از گرما خارج می شوند و به مدت 7 تا 10 دقیقه می شود. بالا با سس پخته شده خدمت کنید اگر شما سس را ترجیح می دهید، به هر حال، به عنوان خدمتی به حساب می آید.
دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
---|---|
کالری | 734 |
چربی کل | 51 گرم |
چربی های اشباع شده | 19 گرم |
چربی غیر اشباع | 18 گرم |
کلسترول | 156 میلی گرم |
سدیم | 988 میلی گرم |
کربوهیدرات ها | 12 گرم |
فیبر رژیمی | 2 گرم |
پروتئین | 59 گرم |