نه paneer؟ هیچ مشکلی نیست با استفاده از پنیر ریکوتا، به جای پنیر سنتی هندی، این پنیر کم چربی هند (یا سگ پنیر واقعا) را مصرف کنید. اگر شما منبع برای paneer در شهرستان خود ندارید، شما هنوز هم می توانید لذت بردن از palak paneer - اسفناج هند و پنیر. برای تهیه این ظرف اسفناج از یک ریکوتا کم چربی یا کاهش چربی استفاده کنید. شما باید از این دستورالعمل استفاده کنید. پنیر ریکوتا شیر کامل شیر و نه نوعی چیپس که در یک ظرف پلاستیکی قرار دارد. این کاملا متفاوت است اگر شما نمی کنید!
توجه داشته باشید که این دستور غذا گام معمولی را برای پر کردن اسفناج که اکثر دستورالعمل های اسفناج هند برای آن فراخوانی می کند، از بین می برد. اگر میخواهید سبزیجات خود را پوره کنید، قبل از اضافه کردن آن به ریکوتا سرخ شده، آن را انجام دهید. توجه دیگر: غذاهای معمولی سبزیجات هند مانند این می تواند در کنار یک ظرف ساده برنج سفید پخته شود، هرچند که شما مطمئنا از برنج قهوه ای یا کل دانه دیگر استفاده می کنید. من تمایل دارم برنج را از بین ببرم و فقط آن را بخورم.
این غذای فوق العاده را در کنار یک کاپورای کلاسیک کلاسیک برای یک وعده غذای گیاهی کامل هند سرو کنید.
این پانکراس هند با ریکوتا رژیمی است که گیاهخواری است و تمام مواد تشکیل دهنده گلوتن نیز هستند.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون + 2 قاشق غذاخوری
- 2 میخک سیر، منگنز
- 1 پیاز، کباب شده
- 1 قاشق غذاخوری زنجبیل تازه، رنده شده یا منجمد
- 2 قاشق سوپخوری زیره سبز
- 1 قاشق چایخوری گشنیز
- 1/2 قاشق چایخوری زردچوبه
- 1/2 فنجان خامه ترش
- 3 دسته بزرگ اسفناج
- پنیر ریکوتا شیر تازه شیر 8 اونس، تخلیه شده است
- نمک نمک، به مزه
چگونه آن را بسازیم
در یک کاسه بزرگ بر روی گرمای متوسط، سیر و پیاز را در 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون به مدت یک دقیقه یا دو بار تفت دهید. زنجبیل تازه، زیره سبز، گشنیز و زردچوبه را اضافه کنید، هم زده و اجازه دهید که ادویه جات ترشی جات برای یک دقیقه دیگر آماده شود.
بعد، حرارت را تا حد متوسط کم کنید و کرم خامه را اضافه کنید، ترکیب کنید و سپس اسفناج را هم بزنید. شما ممکن است کمی نیاز به اضافه کردن اسفناج در یک زمان داشته باشید، منتظر بمانید تا قبل از اضافه کردن بیشتر، آن را طبخ کنید.
اجازه دهید اسفناج تا دیر انجام شود، حدود ده دقیقه.
در یک اسفناج جداگانه، با استفاده از یک قاشق، ریکوتا تازه را به روغن پیش گرم شده یک قاشق غذاخوری بمالید. ریکوتا را در 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون سرخ کنید تا کمی پخته شود. پنیر ریکوتا سرخ شده را به مخلوط اسفناج اضافه کنید.
پوشش را بپوشانید و آن را به مدت 5 تا 7 دقیقه بیشتر بپزید.
یک نمک از نمک اضافه کنید، به طعم و مزه، و داغ خدمت کنید.
بیشتر دستور العمل های گیاهی و وگان هند:
- E اسب سبزیجات Pakoras
- کلم بروکلی و توفو در سس سیر
- Vegan Palak "Paneer" (اسفناج و توفو هند)
- سبزیجات مختلط، سبک هندی
- وگان Alo Gobi (سیب زمینی و گل کلم)
- کیک سبزیجات کیک Crock
- چانا ماسالا (نخود تند) با اسفناج
- دستور العمل گل کلم قارچ
- رب کباب خام خوراکی
- سالاد نخود فرنگی
- دستور العمل های گیاهی بیشتر
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 292 |
| چربی کل | 19 گرم |
| چربی های اشباع شده | 8 گرم |
| چربی غیر اشباع | 8 گرم |
| کلسترول | 40 میلی گرم |
| سدیم | 159 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 22 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 12 گرم |