در اینجا یک گیاهخواری خانگی و یک وگن ادویه نارگیل هند که با پودر کاری پودر مادراس ساخته شده است، دارای طعم منحصر به فرد و غنی است که از ترکیبات دیگر کری استفاده می شود. مادراس ترکیبی از طعم و طعم وارده از جنوب هند است که در تایلندی نیز رایج است. اگر دوست دارید دستور العمل های سوپ سبزیجات و یا غذاهای هند، سعی کنید این سوپ Madras سوپ هندی تند هندی، ساخته شده با بروکلی، هویج، شیر نارگیل و با سیب زمینی تازه خرد شده بالا به آن را به آن عمق اضافی عطر و طعم عجیب و غریب.
این سوپ کاری سس مادراس را با برنج یا کاسکوس همراه کنید، یا برای غذای کامل هندو، با بریانی برنج سبزیجات بخورید.
اگر غذای گیاهی هندی را دوست دارید، به دنبال ایده های جالب و جالب و بی نظیر برای پایین آمدن از شبه قاره هند بروید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فنجان آب برای بخار شدن بروکلی
- 1 فنجان کلم بروکلی خرد شده
- 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
- 1/4 پیاز، برش خورده
- 3 میخک سیر (منگنز)
- 1/2 هویج (نازک قطعه قطعه شده)
- 1/2 فنجان قارچ قارچ
- 1 اون 12 اونس می تواند شیر نارگیل باشد
- 1 فنجان سوپ سبوس دار
- آب از 1/2 آهک
- 1 قاشق چای خوری نمک (نمک دریا یا نمک کاسهر همیشه بهترین است)
- 2 قاشق چای خوری پودر کاکائو مدرس
- 1 قاشق غذاخوری قارچ تازه (خرد شده)
چگونه آن را بسازیم
- 2 فنجان آب را در یک کاسه کوچک روی بیش از حد حرارت دهید. کلم بروکلی را اضافه کنید و برای 1 دقیقه طبخ کنید. به خوبی بروکلی را از بین ببرید و آن را کنار بگذارید.
- در یک کاسه کوچک یا کیک کوچک، روغن زیتون را حرارت داده و پیاز را روی حرارت متوسط اضافه کنید. سوات را برای چند دقیقه، تا زمانی که پیاز نرم می شود. سیر، هویج، قارچ و بروکلی پخته شده را اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر بپزید.
- شیر نارگیل و برون را به تابه اضافه کنید و برای ترکیب هم بزنید. آب لیمو، نمک و پودر کاری را اضافه کنید و سپس مخلوط را به آرامی در حدود 5 دقیقه بجوشانید، مراقب باشید که سوپ جوش ندهید.
- از گرما خارج شوید و سوپ را با سیب زمینی خرد شده خرد کنید.
- سوپ مادرا را با برنج آماده، کاسکووس یا یکی دیگر از دانه های مورد علاقه خود خدمت کنید.