این دستور العمل گل کلم بو داده همیشه یک ضربه است، زیرا کباب کردن شیرینگی طبیعی گل کلم را به ارمغان می آورد. آب لیمو به این دستور غذا اضافه می کند، تراز ترکیب سیر و گل کلم را می بخشد. این یک دستور فوق العاده ساده است که اجازه می دهد فر فرمت بسیاری از کار را انجام دهد.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 گل کلم سر
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 قاشق غذاخوری. سیر ریز ریز شده
- 3/4 قاشق چایخوری نمک دریایی (یا نمک کوشر)
- 2 قاشق غذاخوری آب لیمو (آب لیمو)
- فلفل سیاه فلفل تازه تکه تکه شده
چگونه آن را بسازیم
- کوره تهویه به 425 درجه فارنهایت
- گل کلم را به گلهای تقریبا همان اندازه بریزید. شیر با روغن زیتون و سیر.
- در یک ورق پخت مناسب، روی یک لایه قرار دهید. نمک دریا را بپاشید کباب 10 دقیقه.
- 5 تا 15 دقیقه دیگر را بشکنید و آن را بپاشید تا زمانی که گل کلم به صورت قهوهای مایل به قرمز شود و با یک چنگال سوراخ شود.
طول زمان چف شدن بستگی به میزان قطعه گل کلم بری دارد، درجه حرارت اجاق گاز (درجه حرارت اجاق گاز متفاوت است)، چه نوع ورق پخت شما استفاده می کنید (یک تابه چدنی سریعتر از آلومینیوم سرخ شود)، و کدام در آشپزخانه ای که از آن استفاده می کنید دوری کنید.
بهترین نتیجه این است که گل کلم را بعد از 5 دقیقه در طرف دوم بررسی کنید، سپس در صورت لزوم بخورید.
- آب لیمو را بر روی گل کلم فشار دهید. طعم و اضافه کردن نمک و فلفل، در صورت لزوم.
- بلافاصله خدمت کنید
چه مزیت های تغذیه ای از گل کلم
"گل کلم یکی از اعضای خانواده گیاهی کرفس (یا Brassicaceae ) است که همراه با بروکلی، کلم، کلم، بوته های بروسل و بعضی از انواع دیگر کمتر رایج است.
با توجه به جستجوی اخیر، محصولات براسیکا مانند گل کلم در حال حاضر با پیشگیری از بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی-عروقی، دیابت، اختلالات نوروژنیک و انواع مختلف سرطان ارتباط زیادی دارد.
یک فنجان خامه ای از گل کلم حاوی:
- 29 کالری
- نزدیک به صفر گرم چربی، سدیم یا قند
- 73٪ ارزش روزانه (DV) ویتامین C
- 19٪ DV از ویتامین K
- 15٪ DV از فولات
- 13٪ DV از اسید پانتوتنیک
- 12٪ DV از ویتامین B6
- 11٪ DV از کولین
- 11٪ DV از فیبر
- 9٪ DV از اسیدهای چرب امگا 3 "
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 120 |
| چربی کل | 7 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 500 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 13 گرم |
| فیبر رژیمی | 5 گرم |
| پروتئین | 4 گرم |