این دستورالعمل روستایی برای نان سیب زمینی روسی، 2 کباب بزرگ تولید می کند. سیب زمینی در خمیر در ابتدا به عنوان وسیله ای برای کشیدن گندم سفید گرانبها گنجانده شده بود و زمانی که آرد کل گندم اضافه می شد، همانطور که در این مورد، این دستور حتی بیشتر شد. یک محصول جانبی شاد این است که سیب زمینی در خمیر نان تازه تر نگه داشته شود. دانه های روغنی خرد شده و چیپس اضافه کردن پانچ کمی به عطر و طعم.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 سیب زمینی متوسط، پوست کنده و کشته شده
- 1/3 فنجان آب سیب زمینی را حفظ کنید
- مخمر خشک فعال 1/2 اونس (2 بسته)
- 6 فنجان آرد تمام عیار
- 2 فنجان آرد گندم
- 1 قاشق چایخوری نخود کره ای
- 1 قاشق غذاخوری خرد شده تازه خرد شده
- 4 قاشق چای خوری نمک یا طعم
- 2 اونس کره سرخ شده
چگونه آن را بسازیم
- روغن دو قوطی قرص 9x5 اینچ را بردارید و کنار بگذارید.
- سیب زمینی را تا جایی که مناقصه است، جوش دهید. رزرو 1 1/3 فنجان آب سیب زمینی و بقیه را دور بریزید.
- سیب زمینی را در حالی که هنوز گرم است، بشویید. سیب زمینی پخته را با آب رزرو شده ترکیب کنید. خنک بگذارید تا گرم شود
- در ضمن، مخمر، آرد، دانه، کرفس و نمک را ترکیب کنید. کره سرخ را به مخلوط آرد بریزید تا برای خمیر کیک بریزید.
- به تدریج ترکیب مخلوط سیب زمینی و آب را به مخلوط آرد اضافه کنید تا خمیر نرم شود. به مدت 10 دقیقه با دست یا با یک قلاب خمیری مخلوط کنید و در صورت لزوم آرد تمام عیار را اضافه کنید.
- محل را در یک کاسه کمی روغن زده قرار دهید و آنرا حدودا 1 ساعت (یا تا دوبرابر کنید) افزایش دهید.
- پانچ خمیر را خرد کنید، سپس روی سطح فلورید قرار دهید. 10 دقیقه صبر کنید و ببندید. به آرامی در مدت یک دقیقه کپک بزنید، سپس خمیر را در نیمه تقسیم کنید و هر نیمه را به شکل کاه و شکل در کوزه های آماده کنید. به آرامی با آرد گندم کلم بریزید. پوشش را با بسته بندی پلاستیکی روغن زده کنید و 30 دقیقه طول بکشد.
- در حالی که خمیر افزایش می یابد، کوره گرم به 400 درجه می رسد. پخت 25 تا 30 دقیقه یا تا زمانی که دماسنج فوریه 190 درجه ثبت شود و نان طلایی باشد. از اجاق خارج کنید و از ظرف ها خارج شوید و به طور کامل بر روی یک قفسه سیمی خنک کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 88 |
| چربی کل | 3 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 5 میلی گرم |
| سدیم | 450 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 14 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |