این کوکی ها کمی نازک مانند کیک های پیتزا می باشد. روش ساده و آسان است. این یک پروژه عالی برای کودکان است. اگر برنامه های تعطیلات شما شامل دسته بندی از کوکی ها برای خدمت یا ارائه هدایا باشد، این کوکی ها می تواند یک پروژه خانوادگی باشد. اگر می خواهید آنها را پیش ببرید و بعدا خدمت کنید، آنها می توانند یخ زده شوند.
زمانی که شما این دستور را انجام می دهید برنامه ریزی کنید. خمیر را باید یک ساعت بعد از آن خنک نگه دارید و سپس پرپشت پک را باید 30 دقیقه خنک نگه دارید.
شما ممکن است بخواهید با سایر انواع آجیل، از جمله گردو ، آجیل macadamia یا بادام زمینی، آزمایش کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق سوپخوری (نرم شده)
- 1/2 قند شکر
- 1/2 فنجان شربت ذرت تیره
- 2 تخم مرغ بزرگ (جدا شده)
- 2 1/2 فنجان آرد (همه منظوره)
- 1/4 فنجان کره
- 1/2 قند شکر (پودر)
- 3 قاشق غذاخوری شربت ذرت تیره
- 3/4 فنجان پانک (ریز خرد شده)
چگونه آن را بسازیم
- کیک و شکر را با سرعت متوسط با یک میکسر الکتریکی تا نور و کرکی بچینید.
- شربت ذرت و زرده تخم مرغ 1/2 فنجان را اضافه کنید.
- به تدریج با آرد مخلوط کنید. برای 1 ساعت در یخچال بگذارید و بجوشانید.
- ذوب شدن 1/4 فنجان کره در یک ظرف پودر سنگین روی حرارت متوسط؛ شکر پودر شکر و 3 قاشق غذاخوری شربت ذرت را هم بزنید.
- کوک، اغلب تکان دهنده تا زمانی که مخلوط جوش. از گرما خارج شوید مخلوط کردن پانک ها؛ سرد 30 دقیقه.
- شکل مخلوط با 1/2 قاشق چای خوری را به توپ 1/4 اینچ؛ اینها را کنار بگذارید زیرا آنها بعد از اینکه کوکی ها از خمیر آماده شده در مرحله اول تهیه می شوند استفاده نمی شود.
- فر را به دمای 375 درجه فارنهایت حرارت دهید
- خمیر کوکی را که برای یک ساعت به توپهای 1 اینچی خنک شده است، شکل دهید. هر توپ را به فاصله 2 اینچ بر روی ورق های پخت آسان بریزید.
- سفید کردن تخم مرغ تا زمانی که فوم آنها را بر روی توپ خمیر ریختن.
- توپ خمیر کوکی را ظرف 6 دقیقه در دمای 375 درجه فارغ التحصیل کنید.
- کوکی ها را از کوره جدا کنید و یک توپ پیتزا در مرکز هر کوکی قرار دهید.
- پخت 8 تا 10 دقیقه بیشتر یا تا زمانی که کمی قهوه ای شده باشد. اجازه دهید 5 دقیقه در ورق های پخت خنک شود.
- کوکی ها را به قفسه های سیم کشی برسانید و آنها را کاملا خنک کنید.
شما می توانید این کوکی ها را تا حداکثر یک ماه درصورت دلخواه ببندید. اما شما ممکن است بیش از حد وسوسه به سادگی شروع به خوردن آنها را به زودی به عنوان آنها به اندازه کافی خنک به دهان خود را سوزاند.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 367 |
| چربی کل | 25 گرم |
| چربی های اشباع شده | 12 گرم |
| چربی غیر اشباع | 9 گرم |
| کلسترول | 116 میلی گرم |
| سدیم | 157 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 35 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 4 گرم |