اگر قبل از خوردن کیک های خوراکی با مرغ نبوده اید، برای درمان باید از آن استفاده کنید. این پیچ و تاب خوشمزه در دستور العمل های کلاسیک مناسب برای افرادی است که گوشت قرمز خورده نمی شود و یا برای کسی که فقط می خواهد تغییر سرعت.
شما می توانید از این دستورالعمل ساده برای گوشت مرغ استفاده کنید. فقط مطمئن شوید که آنها را پخت تا زمانی که درجه حرارت داخلی به 165 درجه فارنهایت رسیدن و آن دما را با یک دماسنج غذایی دقیق بررسی کنید.
مرغ می گویند گوشت گاو منحصر به فرد تر و ملایم تر است. شما می توانید از هر یک از مرغ گوشت سفید سفید استفاده کنید، یا مرغ را با گوشت سفید و تیره انتخاب کنید. بوقلمون زمینی نیز جایگزین مناسب برای مرغ زمین در این دستورالعمل ها است.
از این دسته های خوراک گوشتی به جای گوشت گاو و گوشت خوک در هر دستور غذا استفاده کنید. آگاه باشید که آنها مرغ تر از گوشت قرمز گوشت هستند، بنابراین آنها را به آرامی اداره کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق غذاخوری کره
- 1/2 فنجان پیاز (ریز خرد شده)
- 1 سیر گشنیز (مالچ)
- 1/3 فنجان خرده نان (خوب خشک)
- 1 تخم مرغ
- 1/4 فنجان شیر
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 1/8 قاشق چای خوری فلفل
- 1/2 قاشق چای خوری قهوه ای ترخون خشک
- 1 پوند زمین مرغ (یا بوقلمون)
چگونه آن را بسازیم
- فر را به دمای 350 درجه فارنهایت برسانید.
- در یک کاسه کوچک، کره را روی گرمای متوسط ذوب کنید. پیاز و سیر را اضافه کنید پختن و هم بزنید تا سبزیجات مناسبی نباشند، حدود 5 تا 7 دقیقه. اجازه ندهید آنها قهوه ای باشند؛ شما می خواهید آنها را نرم و نه در همه ترد است.
- ظرف را از گرما خارج کنید و مخلوط پیاز را در یک کاسه متوسط بگذارید.
- خرده نان، تخم مرغ، شیر، نمک، فلفل و ترخون را به مخلوط پیاز در کاس اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. مرغ زمینی را اضافه کنید فقط تا زمانی که ترکیب شود، همه چیز را به آرامی با دستان خود ترکیب کنید. در این مرحله، مخلوط باید سرد شود تا بطری های خوراکی ساده تر شود. برای 1 تا 3 ساعت در یخچال قرار دهید و بشویید.
- سپس مخلوط را به توپ های خوراکی 1 اینچی بسپارید. آنها را بر روی یک ورق کوکی بر روی کاغذ سیلپت یا کاغذ پوست قرار دهید.
- پودر کباب را برای 15 تا 20 دقیقه پخت یا تا زمانی که پودر کباب کاملا پخته شده تا 165 درجه فارنهایت پخته شود.
- توپ های گوشتی را از دیگ جدا کنید آنها را در دستورالعمل ها استفاده کنید و یا اجازه دهید 20 دقیقه به یخ بگذارید. توپ های گوشتی را در یخچال خنک کنید و سپس آن را در یک لایه ی روی یخچال یخچال قرار دهید، بسته به ظروف یخچال و فریزر، به خوبی با نام دستور غذا و تاریخ تهیه ی آن بنویسید و آن را تا 3 ماه یخ بزنید.
- پودرهای گوشتی مرغ را خنک کنید، بگذارید بسته در یخچال قرار بگیرد، یا از دستورالعمل های خود استفاده کنید که از فریزر مستقیما منجمد شده اند.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 284 |
| چربی کل | 14 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 106 میلی گرم |
| سدیم | 132 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 14 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 24 گرم |