پاستا سنگاپور یک ظرف آسیایی محبوب آسیایی است که با نودل برنج و سبزیجات نازک تهیه شده است. بر خلاف نام آن، سنگاپور پاستا یک ظرف معمولی در سنگاپور نیست اما در هنگ کنگ، استرالیا، کانادا، انگلستان و ایالات متحده بسیار محبوب است. پودر کریس به رشته فرنگی رنگ زرد می دهد. دستور العمل زیر شامل میگو است، اما شما می توانید گوشت های دیگر را جایگزین کنید و یا آماده گیاهخواری غذا کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/4 پوند لاغر برنج نازک (برنج ورمیشیل)
- میگو 1 میلیون پوند
- 2 فنجان جوانه لوبیا
- 1 فلفل قرمز
- 2 فنجان کلم ناپا را خرد کرده
- 2 هویج
- 2 پیاز سبز
- 3 قاشق چای خوری زنجبیل
- 1/4 فنجان آب یا جوجه مرغ
- 1/2 قاشق چای خوری شکر قهوه ای نرم
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1/4 قاشق چایخوری فلفل تازه تازه
- 4 قاشق غذاخوری روغن نباتی برای سرخ کردن
- 1 1/2 قاشق غذا خوری پودر کاری، یا به سلیقه
چگونه آن را بسازیم
- رشته فرنگی برنج را در آب گرم 15 تا 20 دقیقه یا تا زمانی که نرم شده است خیس کنید. رشته فرنگی را در یک کاندان رانده تخلیه کنید. باقی مانده از مواد تشکیل دهنده را در حالی که رشته فرنگی خیس می کنند آماده کنید.
- شل و میگو در صورت نیاز. میگو را در آب گرم گرم 5 دقیقه خیس کنید. تخلیه کامل
- تمام سبزیجات را پاک کنید. شستشو و پاشیدن تخم جوانه لوبیا. فلفل قرمز را به نصف بریزید، دانه ها را بریزید و به نوارهای نازک بریزید. کلم نپا را تکه تکه کرد. هویج را پهن کنید و برش ها را برش دهید. پیاز سبز را به تکه های نازک بریزید. زنجبیل را بشویید .
- سس را با شستشو آب یا جوجه مرغ با شکر قهوه ای، نمک و فلفل آماده کنید. کنار گذاشتن
- حرارت واک را از حد متوسط تا گرمای زیاد گرم کنید. اضافه کردن 2 قاشق غذاخوری روغن. وقتی روغن داغ است، میگوی را اضافه کنید. میگو را می خورید تا صورتی بپزید. از وک حذف کنید
- حرارت 2 قاشق غذاخوری روغن در ووک . وقتی روغن داغ است، پودر کاری را اضافه کنید. در حدود 30 ثانيه مخلوط کنيد، سپس زنجبيل را اضافه کنيد و آن را بپزيد تا زنجبيل معطر باشد. سبزیجات را با هم مخلوط کنید و با هویج شروع کنید. مرغ حاوی فلفل قرمز و کلم ناپا را اضافه کنید. مخلوط در جوانه های لوبیا. مخلوط کردن را برای حدود 20 ثانیه سرخ کنید و سپس میگوی را به رشته فرنگی اضافه کنید. پیاز سبز را بچسبانید.
- سس را بر روی مواد تشکیل دهنده ووک بگذارید و سس را جذب کنید. اگر مخلوط بیش از حد خشک شود، کمی بیشتر آب یا جوجه را اضافه کنید. طعم و تنظیم چاشنی، اضافه کردن قند، نمک، فلفل و یا پودر کاری به عنوان مورد نظر. کوک تا زمانی که سس جذب شود. خدمت گرم
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 288 |
| چربی کل | 11 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 151 میلی گرم |
| سدیم | 474 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 27 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 22 گرم |