چرا کاغذ پرچم در آشپزخانه ضروری است
نانوایی های حرفه ای و سرآشپزها مدت زیادی در آشپزخانه رول های کاغذی شده اند که برای اغلب و به دلایلی از آنها استفاده کرده اند. حالا که این اساسی به راحتی برای آشپزخانه های خانگی در دسترس است، آنها نیز کشف می کنند که چقدر ضروری است.
کاغذ پرچم چیست؟
کاغذ پرچم را می توان در نسخه های سفید و یا رنگ نشده پیدا کرد. این با سیلیکون پوشش داده شده است که باعث می شود که آن را از دست ندهد و همچنین مقاوم در برابر حرارت (بسته بندی برند مورد علاقه خود را بررسی کنید، اکثر آنها کوره تا 420 F می باشد).
این پوشش بزرگترین تفاوت بین کاغذ پرچم و کاغذ موم است: کاغذ موم با موم پارافین پوشیده شده است که ذوب می شود و یا حتی می سوزد. کاغذ پرچم نیز در ورق های برش خورده است، حتی راحت تر.
استفاده از مقوا کاغذی
هنگامی که شما یک رول کاغذ پرچم را در آشپزخانه خود دارید، شانس این است که به هیچ وجه راهی برای استفاده از آن نخواهید یافت. در اینجا برخی از روش های مورد علاقه ما وجود دارد:
- ورق های پخت خط یا کیک کیک. این یکی از رایج ترین روش های استفاده از پوست پرچم است. قرار دادن یک لایه کاغذ کاغذی در ورقه های پخت شما به این معنی است که شما مجبور نیستید آنها را روغن کنید و کوکی ها به سمت راست حرکت کنند (به علاوه آنها بعدا شسته تر می شوند). اگر شما چندین دسته را تولید می کنید، می توانید پوست را دوباره استفاده کنید. برای کیک و نان، برنزه را بریزید تا به ظروف پلاستیکی برسد تا راحت تر شود. شما می توانید ظرف را بریزید و سپس پانچ را بر روی تابه فشار دهید تا به تابه برسد. برای جعبه های مربعی یا مستطیلی، یک چاقوی اینچ را ترک کنید و کالاهای پخته شده حتی ساده تر می شود: فقط لبه های حلق آویز را بردارید! پرمنگن بر روی ورق های پخت برای سبزیجات سرخ شده عالی عمل می کند.
- لایه بین کوکی ها یا آب نبات های چسبنده. با پختن یک ورق پرمنگن بین هر لایه در ظرف یا جعبه خود، بسته بندی شده و آب نبات را از چسبیدن به هم یا سرما خوردن از لکه بردارید. شما حتی می توانید پوست پرچم هایی را که برای استفاده از خطوط پخت پیتزا استفاده کرده اید، بازنویسی کنید!
- ایجاد یک لوله کورنت برای لوله ای Icing. دانش آموزان آشپزی، به خصوص کسانی که پخت و پز را یاد می گیرند، معمولا برای ساخت دکوراسیون شکلات به منظور تزیین کیک ها یا نوشتن لوله کشی برای سفارشی کردن کیک ها یا "تبریک می گویم" در شکلات بر روی صفحه ی یک زن و شوهر تازه وارد مشغول به کار می شوند. اغلب آنها با کیسه های ویژه ای ساخته می شوند که با کاغذ پرچم ساخته می شوند: پوست پرچم، بدون شکل ناپدید شدن، شکلات ذوب شده و یا یخ زده را نگه می دارد، و به اندازه کافی سخت برای ایجاد یک دیافراگم به اندازه کافی برای نوشتن و تزئین دقیق است. ساخت Cornet سخت نیست
- پوشش سطح کاری یک برگ کاغذ را به مقبره بردارید و یک سطح کاری فوری برای کار کثیف خود، از قبیل شکل دادن کیک های خوراکی یا خمیر خمیر نان، یک سطح کار تمیز داشته باشید. و در نهایت، فقط نوار را از بین ببرید و کاغذ را بر روی ظروف خود بچرخانید تا به راحتی آن را تمیز کنید و آن را دور بریزید.
- کوک en papillote . فراموش نکنید؟ چسباندن بعضی از ادویه ها و یک قطعه ماهی یا مرغ در کیسه ای از کاغذ پرچم اجازه می دهد تا آن را در حمام بخار معطر خود، یک راه سالم برای غذا های طعم دهنده و منصفانه را طبخ کند. این دستورالعمل را برای پستانداران و زعفران در پرفکت را امتحان کنید تا ببینید چقدر این نوع آمادگی را می تواند تاثیرگذار باشد. (شما می توانید به جای آلومینیوم استفاده کنید، اما پنیر خیلی زیبا تر است!)
- مواد اولیه قیف این که آیا شما سعی می کنید یک شیکر کوچک را با مخلوط قند دارچین خانگی پر کنید یا انتقال پنیر که به پشته رنده شده است، یک تکه پمرتبه به راحتی می توانید به یک قیف یا یک مخزن ریختن برای حمل و نقل مواد و مواد را از یک مکان به یکی دیگر.