این دستورالعمل برای گوشت خوک و سیر همراه با یک خردل کوچک و کرم یک غذای خوشمزه، دوست داشتنی و سبک است که برای آماده سازی بسیار آسان است. این یک ظرف ناهار عالی است یا غذای اصلی برای شام و یا ناهار یک جایگزین یکشنبه . خدمت با سبزیجات فصلی و سیب زمینی های جدید - خوشمزه است.
دوز کافی از ترخون فرانسوی، علاوه بر این خوب است، زیرا با پانچ سیر و نیش خردل بسیار خوب است. احساس می کنید که گیاهان را در این ظرف تغییر دهید اما ابتدا در انتهای دستور غذا را یادداشت کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 اونس / 55 گرم کره
- 42 اونس / 1.2 کیلوگرم شانه خوک (برش به مکعب های بزرگ)
- 7 اونس / 200 گرم بیکن (ضخیم، تقریبا خرد شده)
- 1 پیاز (تقریبا خرد شده)
- 2 ریش کرفس (تقریبا خرد شده)
- 12 شلوت (پوست کنده و کل کل)
- 12 اونس / 350 میلی لیتر سیر خشک (از آب سیب برای نسخه غیر الکلی استفاده کنید)
- 12 اونس / 350 میلی لیتر مرغ
- 2 قاشق غذاخوری ذرت استار
- 2 قاشق غذا خوری آب
- 3 قاشق غذاخوری سبوس دار خردل
- 3 قاشق غذاخوری قاشق چایخوری فرانسه (خرد شده)
- 4 اونس / 125 میلی لیتر کرم فرشی (یا
- خامه ترش اگر موجود نباشد)
چگونه آن را بسازیم
- اجاق گاز را به 325 F / 170 C / Gas 3 بسپارید
- یک کاسه ی ضد انفجار بزرگ را روی گرمای متوسط حرارت دهید. نیمی از کره را اضافه کرده و حرارت را به فوم اضافه کنید. نیمی از گوشت خوک را اضافه کنید و برای مدت 10 دقیقه سرخ کنید تا زمانی که طلایی و قهوه ای باشد، از زمان ها هم تکان می خورد. نگران نباشید گوشت پخته شده را بردارید و با کره و گوشت خوک باقی بمانید.
- سرخ کرده را تا گرم و خشک بشویید تا سرخ شده بپزد. حذف و کنار گذاشتن پیاز، کرفس، و صدف ها را در یک ظرف تا کمی نرم کنید.
- همه سبزیجات، گوشت گاو و گوشت خوک را در بستر قرار دهید. سیر و انبار را اضافه کنید، یک کیک شسته و ریز را روی پخت و پز بپاشید و سپس آن را با یک پوشش تنگ و پوشش در فر قرار دهید. کوک به مدت 2 ساعت یا تا زمانی که گوشت خوک مناقصه است. برای اطمینان از اینکه مایع خشک نشده است از زمان به زمان بررسی کنید. هنگامی که پخته شده، از اجاق خارج شوید.
- ذرت را با آب مخلوط کنید تا رطوبت ضخیم ایجاد کند. رب اضافه کردن خردل، قارچ و کریسمس را به ظرف پاستا اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
- به آرامی روی پخت و پز بپزید تا سس کمی کم شود. خدمت.
نکته: این نوعی غذای مرکب با طرقه، طعم دهنده ای دوست داشتنی با گوشت خوک طعم دارد، اما از انواع تاراگون فرانسوی طعم دار استفاده می کند یا ظرف غذا را از بین می برد. شما می توانید تاراگون را با گیاه مورد علاقه خود جایگزین کنید، اگر چه اگر از گیاهان قوی استفاده کنید، ممکن است بخواهید مقدار را کاهش دهید، به خصوص اگر آن را مریم یا رزماری، زیرا این غذاها نیز ظرف را تحمل می کنند.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 846 |
| چربی کل | 54 گرم |
| چربی های اشباع شده | 22 گرم |
| چربی غیر اشباع | 22 گرم |
| کلسترول | 256 میلی گرم |
| سدیم | 977 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 20 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 67 گرم |