کویو عجیب و غریب، همچنین به عنوان غاز ژامبون چینی یا به سادگی "کیوی" شناخته می شود، طعم مورد علاقه طرفداران بستنی بن و جری است. حتی برای دوستداران کیوی، بستنی با طعم کیوی قطعا معمول نیست، اما باید باشد. این تنها 5 عنصر ساده است که این بستنی به طور یکسان مورد علاقه کودکان و بزرگسالان است. این دستورالعمل بستنی خانگی باعث می شود که نعناع و کویو رسیده به صورت پشم یا پوره شود و به یک بستنی غنی و خامه ای تبدیل شود. با استفاده از کل میوه، پوست فاز قهوه ای را نجات دهید، این بستنی یک رنگ سبز روشن با آبیاری از دانه های سیاه دانه ای است که مشخصه کیوی تازه است.
آنچه شما نیاز دارید
- 6 کیوی پنیر
- 2 قاشق غذاخوری قند
- 2 تخم مرغ بزرگ
- 1 قند شکر
- 2 فنجان سنگین (یا کرم شلاق)
چگونه آن را بسازیم
- کیوی را با یک رنده گیاهی یا چاقو بریزید و آنها را در یک کاسه بپاشید تا خالص شود.
- مخلوط 2 قاشق غذا خوری قند را به میوه، پوشش و سرد 1 ساعت.
- تخم مرغ را در یک کاسه مخلوط تا نور و کرکی، 1 تا 2 دقیقه بشویید. در یک فنجان شکر، کمی در یک زمان بشویید و سپس تا زمانی که کاملا مخلوط شوید، حدود 1 دقیقه بیشتر ادامه دهید.
- پوره را بریزید و با هم مخلوط کنید.
- پس از یک ساعت خنک کننده در یخچال، کویو را به داخل تخم مرغ، شکر و مخلوط کرم ببرید.
- مخلوط را به یک ساز بستنی منتقل کنید و از دستورالعمل های تولید کننده بپرهیزید.
* نکات اساسی : اگرچه در ایالات متحده آمریکا کیوی نامیده می شود، کیوی نامیده می شود، در واقع، نام تجاری کامل میوه می باشد. بومی به شمال و مرکزی و شرقی چین، کویو در اصل به نام توت فرنگی چینی بود. اما در دهه 1960 در تلاش برای فروش میوه های آبدار و سبز در غرب، کشاورزان کیوی در نیوزیلند دوباره میوه خود را به نمایندگی از کشور خود با استفاده از نام کیوی ، که نام پرنده ملی نیوزیلند و همچنین یک نام مستعار مشترک برای زلاند نوان خود.
منبع دستور العمل: بستنی خانگی و آشپزی بن و جری توسط بن کوهن، جری گرین فیلد (کارلین پب)
مجددا با مجوز چاپ شد
بن & جری نام تجاری مشهور یخ معروف جهان است که در ورمونت مستقر است. با طعم هایی مانند Chunky Monkey و Phish Food، بن Cohen و Jerry Greenfield نام خود را در جهان بستنی ساخته اند. در حالی که بستنی خود را در مغازه های بستنی در سراسر کشور در دسترس هستند، آنها شاید بیشتر از کارتن های بستنی خود را به اندازه کاسه ی خانه خریداری کنند. اما دو کارآفرین بستنی در آنجا متوقف نشد. در آشپزی پرفروش ترین، بستنی خانگی و کتاب دسر بن و جری ، دو نفر از طرفداران بستنی، دستور العمل های دسر خوشمزه ای را می دهند که می توانند در خانه به همراه داستان های مربوط به دوستی و بنیان گذاری این شرکت ایجاد کنند. از طرفداران بن و جری مانند نیویورک سوپ فوج Chunk به دستور العمل های تازه میوه مانند این بستنی کیوی، این کتاب آشپزی آن را برای دوستداران بستنی است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 269 |
| چربی کل | 6 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 113 میلی گرم |
| سدیم | 58 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 51 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 5 گرم |