Idlis - کیک برنج خوشمزه - در حدود سال 1250 به غذاهای غربی هندوستان معرفی شده و احتمالا در اندونزی آغاز شد. از آن زمان، این کیک ها به مراتب فراتر از کشور آسیای جنوبی تبدیل شده اند؛ سرآشپزها و آشپزخانه های خانگی انواع مختلفی را ارائه می دهند، از جمله کیک های برنج سرخ شده و بخار پز شده ای که شما می توانید با این دستور غذا تهیه کنید. این ظرف بسیار آسان است و به خوبی با سامتر و یا کلم بروکلی نارگیل جنوبی کار می کند.
آنچه شما نیاز دارید
- 8-10 idlis به چهار قسمت تقسیم شده است
- 6-8 برگ کری
- 1 قاشق چایخوری برگ خردل
- 1/2 قاشق چای خوری
- پودر زردچوبه
- 2 چیلی قرمز خشک
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- 2 قاشق غذاخوری سبزیجات، روغن کلزا یا روغن آفتابگردان
چگونه آن را بسازیم
- روغن را در یک ظرف پهن سنگین روی یک شعله متوسط گرم کنید.
- برگ های کاری، برگ های خرد شده قرمز و دانه های خردل را اضافه کنید تا زمانی که شکوفایی متوقف شود.
- پودر زردچوبه و idlis را اضافه کنید خوب مخلوط کنید.
- فصل را با نمک و خوب مخلوط کنید.
- چاشنی زعفران با برگ تازه میوه خرد شده و خدمت