پرالین یک موسسه نیواورلئان است! این دستورالعمل پرلینال شیرینی های شیرین و قهوه ای کمی قهوه ای قهوه ای را تهیه می کند که حاوی پودر تست شده است.
مهم این است که پودرهای پخته شده به خوبی تند شوند تا حداکثر عطر و طعم را به آب نبات اضافه کنند. اما مهمترین چیز این است که از دماسنج آب نبات استفاده کنید تا مطمئن شوید که شکر به دمای مناسب پخته شده است. در غیر این صورت، شما ممکن است در یک دست ظالم ظاهر شوید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فنجان شکر (سفید)
- 1 قورباقه قهوه ای (بسته بندی شده)
- 1/2 فنجان شیر خشک
- 4 قاشق غذاخوری کره (مکعب)
- 2 قاشق چای خوری عصاره وانیل
- 1/1 قاشق سوپخوری پاستا (تره فرنگی و خرد شده)
چگونه آن را بسازیم
- یک ورق پخت را تهیه کنید با پوشاندن آن با فویل آلومینیومی و اسپری کردن فویل با اسپری پخت نانسیتی.
- در یک ظرف متوسط، قند سفید، قهوه ای قهوه ای و شیر خشک را روی گرمای متوسط ترکیب کنید. مخلوط کنید تا شکر حل شود، سپس دماسنج آب نبات را وارد کنید.
- آب نبات را کوک کنید، گاهی اوقات تکان دهید، تا زمانی که آب نبات به درجه حرارت 240 درجه فارنهایت برسد.
- هنگامی که درجه حرارت مناسب به دست می آید، ظرف را از گرما خارج کنید و کیک را در قسمت بالا قرار دهید، اما هم بزنید. اجازه دهید ظرف به مدت 1 دقیقه بنشیند.
- بعد از 1 دقیقه، عصاره وانیلی و پانک را اضافه کنید و شروع به هموار و همیشگی با یک قاشق چوبی کنید. به زودی آب نبات شروع به ضخیم شدن و سبک تر شدن رنگ خواهد کرد.
- ادامه دهید تا آب نبات شروع به نگه داشتن شکل خود را ادامه دهید. با این حال، باید هماهنگ باشد. مهم نیست زیاد زیاد بجوشانید زیرا پرالین ها به سرعت از مایع به سنگ جامد می روند.
- هنگامی که آن قهوه ای سبک تر و قهوه ای است و شکل آن را حفظ می کند، به سرعت شروع به ریز کردن قاشق های کوچک آب نبات بر روی ورق پخت آماده می کند.
- به سرعت شکل دادن به آب نبات، به عنوان pralines شروع به تنظیم در pottery. اگر آب نبات قبل از اینکه شما به قتل برسد سخت می شود، یک قاشق غذاخوری از آب گرم اضافه کنید و آن را خیس بزنید تا لاغر شوید، سپس تمام پاستوریزه ها را تشکیل دهید.
- اجازه دهید آب نبات به طور کامل در دمای اتاق، حدود 30 دقیقه تنظیم شود. فروشگاه New Orleans pralines را در یک ظرف محفظه ای در دمای اتاق قرار دهید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 216 |
| چربی کل | 11 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 9 میلی گرم |
| سدیم | 8 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 30 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |