گوجه فرنگی گوجه فرنگی یک غذای لذت بخش و یا گوشت جانبی است و یک تخصص از Santorini، یک جزیره یونانی است که برای گوجه فرنگی های آن شناخته شده است. ترکیبی از گیاهان را می توان تنظیم کرد که شامل گریپ فروت، جعفری، ریحان، نعناع یا پونه است، بسته به اولویت طعم. این دستور العمل برای domatokeftethes (در یونانی: ντοματοκεφτέδες، pronounced doh-mah-to-kef-TEH-thes) خواستار افزایش آرد است . (برای یک نسخه به روز شده از این دستور گوشت گوجه فرنگی، بررسی کنید: Domatokeftethes، گوجه فرنگی گوجه فرنگی یونانی .)
آنچه شما نیاز دارید
- 4 گوجه فرنگی متوسط (ریز، ریز خرد شده)
- 2 کدو سبز (رنده شده)
- 1 پیاز متوسط (رنده شده)
- 1 1/2 - 2 فنجان آرد (خودبخشی)
- 1/2 جعفری دسته (تازه، ریز خرد شده)
- 1/2 قاشق چایخوری (ریحان تازه یا تازه، ریز خرد شده)
- برای طعم: نمک
- برای طعم: فلفل
- برای سرخ کردن: روغن آفتابگردان 1/2 اینچ (یا روغن کلزا)
چگونه آن را بسازیم
- ترکیب تمام مواد تشکیل دهنده به جز آرد در یک کاسه. آرد به اندازه کافی اضافه کنید تا بافت ضخیم ایجاد شود.
- حرارت 1/2 تا 3/4 اینچ روغن در یک ظرف نانسیتیک. وقتی روغن داغ است، خمیر را با قاشق غذاخوری به روغن بریزید و سرخ کنید تا قهوه ای شود. یکبار به طرف هر دو طرف قهوه ای روشن کنید.
- با یک قاشق چاقو برداشته و بر روی حوله کاغذی جذب کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 164 |
| چربی کل | 1 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 60 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 35 گرم |
| فیبر رژیمی | 6 گرم |
| پروتئین | 7 گرم |