Smörgåstårta، همچنین به عنوان یک کیک ساندویچ معطر شناخته شده است و اغلب در یک مهدکودک نشان داده شده است ، در سوئد، استونی و فنلاند رایج است. این نسخه از دستور غذا smörgåstårta ویژگی های ماهی قزل آلا دودی، آووکادو رسیده و شمع های میگو کوچک بچه است که به طعم و زیبایی این غذاهای دریایی smörgåstårta کمک می کند. اما این شیرینی های زیبایی را می توان در انواع گوناگون ایجاد کرد. این دستور العمل Smörgåstårta Vegetarian را در نظر بگیرید. اگر به زمان کافی دست پیدا کنید و دقیقا این مراحل را دنبال کنید، باید نتایج خیره کننده ای را به دست آورید که از شگفت انگیز گسترش بوفه برخوردار باشد.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 بسته 8 اونس پنیر خامه ای (نرم 3 فنجان)
- 1 1/2 فنجان سس مایونز
- 1 1/2 فنجان خامه ترش
- 2 فنجان میگو بچه گندم (آقا "میگو خلیج" یا "میگو فانتزی") به همراه یک فنجان میگو برای آرایش
- 2 قاشق مرغ خرد شده (ریز خرد شده)
- 1/4 فنجان فلفل قرمز شیرین (یا سبز، ریز خرد شده)
- 2 آوکادو
- 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
- 1/4 فنجان پیاز سرخ شده (ریز خرد شده)
- 1/2 پوند
- ماهی آزاد دودی
- 1 قاشق غذاخوری قهوه (تقریبا خرد شده)
- 16 نان نان فرانسوی ساندویچ سبک (نان باید نسبتا جامد باشد، با برخی از بافت به آن)
- طرز تهیه: برش های خیار، ترشی لیمو، گوجه فرنگی گیلاس نصف، گوجه فرنگی خرد شده، کاپر، و خمیر خاویار
- خمیر آنچوی برای گارنت های اضافی
چگونه آن را بسازیم
- روز قبل از خدمت (در صورت امکان، از آنجا که این طعم ها را تقویت می کند): برای ایجاد اسمورگاسترتا اساسی: پودر خامه نرم، سس مایونز و خامه ترش را تا زمانی که نور و کرم باشد، بشویید. محل را در یخچال قرار دهید تا آماده شود.
- برای ایجاد صدف میگو: میکس با هم 1 فنجان مخلوط کرم و پنیر، 2 فنجان میگو بچه، 1 قاشق سوپخوری خرد شده و فلفل شیرین خرد شده را مخلوط کنید. محل را در یخچال قرار دهید تا آماده شود.
- برای پخش کردن آووکادو: پوست را بشویید و به راحتی دو آوکادو را به یک لایه بردار بچسبانید. ترکیب با 1/2 فنجان مخلوط کرم و پنیر، 1 قاشق غذاخوری آب لیمو، 1/4 فنجان پیاز قرمز و 1 قاشق غذاخوری خرد شده. محل را در یخچال قرار دهید تا آماده شود.
- برای ایجاد گسترش ماهی آزاد دودی: حذف ماهی آزاد دودی از پوست (در صورت وجود) و تاس به قطعات کوچک. به 1 فنجان مخلوط کرم پنیری ریختید. مخلوط کردن در 1 قاشق غذاخوری تقریبا خرد شده کاپر. محل را در یخچال قرار دهید تا آماده شود.
- برای ساختن smörgåstårta: شکسته کردن دانه های نان. چهار تکه را در یک الگوی مربع بر روی یک ورق خدمت قرار دهید و این لایه ی پایین را کره ی کوچک بگذارید. پوشش به طور کامل با گسترش میگو. تقریبا نصف چهار تکه نان بیشتر کره بگیرید و سپس بالای لایه میگو قرار دهید. قاشق چایخوری ها را بشویید. پوشش کاملا با گسترش آووکادو چاقو را پوشش دهید. تقریبا نصف چهار تکه نان بیشتر کره را بپوشانید و سپس در بالای آوکادو قرار دهید. قاشق چایخوری ها را بشویید. به طور کامل با گسترش ماهی آزاد دودی پوشانید. بطری های نهایی چهار تکه را بچرخانید و روی لبه های ماهی قزل آلود دودی قرار دهید. هر کرم پنیر باقی مانده را تمیز کنید.
- در صورت امکان، smörgåstårta را با بسته بندی پلاستیکی و یک شبه یخچال بپوشانید.
- اگر امکان نباشد، حداقل سه ساعت در یخچال نگهداری می شود تا طعم ها را مخلوط کند (هنوز هم شگفت انگیز است!).
- یک ساعت قبل از خدمت ، بالای صفحه و طرفین smörgåstårta را با استفاده از پنیر کرم باقی مانده اش فروخت. سپس از خلاقیت خود برای تزئین میگو با یک فنجان میگو (کره ای برای اثر بالا!)، تکه های خیار، تکه های لیمو، گوجه فرنگی های گیلاس نصف، گوجه فرنگی گیلاس، گوجه فرنگی خرد شده، کاپر، خمیر خاویار یا خمیر آنچوی استفاده کنید.
ویرایش توسط Barbara Rolek
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 225 |
| چربی کل | 22 گرم |
| چربی های اشباع شده | 8 گرم |
| چربی غیر اشباع | 6 گرم |
| کلسترول | 42 میلی گرم |
| سدیم | 173 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 4 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 4 گرم |