سوپ سفره (سوپ ساخته شده با پاشنه گاو) یکی از محبوب ترین سوپ ها در کارائیب است. قلب و همیشه پر. این پخته شده با نخود فرنگی زرد، برخی از سبزیجات و البته dumplings.
Cowheel تقریبا در همه بازارها و سوپرمارکتها در کارائیب فروخته می شود. بسته به جایی که هستید، ممکن است بتوانید این ظرافت را از قصابی خود دریافت کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 قاشق غذاخوری روغن
- 1 فنجان پیاز (بادام زمینی)
- 6 شاخه آویشن (تقسیم شده)
- 2 پوند کوله پشتی (برش)
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- فلفل سیاه به مزه
- 1/2 فنجان نخود فرنگی تقسیم شده
- 6 تا 8 بامیه
- 2 هویج (برش به دور 1 اینچ)
- 12 کوفته آرد
چگونه آن را بسازیم
اجاق گاز با فشار بالا بهترین استفاده را برای ایجاد این سوپ به عنوان چنگال طولانی مدت طول می کشد برای طبخ است. در صورت استفاده از گلدان، زمان پخت و آب را افزایش دهید. هدف این است که چنگال کاه را طبخ کنید تا زمانی که منحنی افتادن استخوان باشد.
- روغن داغ را در ظرف شستشو دهید.
- پیاز و آویشن را اضافه کنید و تا زمانی که پیاز ها شفاف هستند، 2 - 3 دقیقه اضافه کنید.
- به همراه سلیقه و فلفل به همراه سلیقه و سیب زمینی با پیاز و آویشن به مدت 3 دقیقه اضافه کنید.
- 5 فنجان آب اضافه کنید، هم بزنید، هم بخار آب را بپوشانید و 30 دقیقه آن را طبخ کنید. زمان شروع می شود از سوت اول.
- شیر بخار فشار را برای خروج بخار آزاد کنید. اجاق گاز را باز کنید و نخود ها و آب بیشتری را اضافه کنید. آب کافی برای تهیه نخود فرنگی و سوپ باید وجود داشته باشد.
- عدس را اضافه کنید و نخود فرنگی و نخود فرنگی را با حرارت زیاد بپوشانید تا نخاع ذوب شود.
- اضافه کردن بامیه و دمبلینگ به گلدان، پوشش و اجازه دهید طبخ برای 6 تا 8 دقیقه یا تا زمانی که dumplings از طریق پخته شده است. سوپ را برای چاشنی طعم - نمک و فلفل و مطابق با آن تنظیم کنید.
- مخلوط کنید و خدمت کنید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1455 |
| چربی کل | 52 گرم |
| چربی های اشباع شده | 16 گرم |
| چربی غیر اشباع | 25 گرم |
| کلسترول | 161 میلی گرم |
| سدیم | 3648 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 169 گرم |
| فیبر رژیمی | 24 گرم |
| پروتئین | 77 گرم |