10 دستورالعمل سریع و آسان مبتدیان چینی

01 از 11

آشپزی غذای چینی در واقع بسیار آسان است

بسیاری از دستور العمل های چینی سریع و آسان است. بعضی از آنها می توانند با مواد تشکیل دهنده ای که در اکثر سوپر مارکت های محلی در دسترس هستند، در حالی که دیگران ممکن است نیاز به سفر به یک بازار آسیا یا یک جایگزین سریع داشته باشند. بهترین بخش این است که آنها همه کاره هستند، بنابراین اگر شما یک عنصر را ندارید، مجبور نیستید بیش از حد نگران باشید.

چه چیزی دستور العمل را آسان می کند؟ بعضی از آنها، مانند کاهگل سرخ شده، فقط چند دقیقه طول می کشد. دیگران، مانند سوپ ها و خورش ها، طول می کشد اما هنوز تنها چند مرحله ساده هستند. این زمان زیادی را برای شما صرف می کند، در حالی که غذا در حال شستن است.

این که آیا شما تازه به پخت و پز چینی یا فقط به دنبال دستور العمل است که زمان زیادی را در آشپزخانه نیاز ندارد، شما این دستور العمل ها نسیم را پیدا کنید.

02 از 11

با برنج سرخ شده شروع کنید

یکی از اولین ظروف هر کس علاقه مند به غذاهای چینی باید یاد بگیرند برنج سرخ شده است . این پایه و اساس برای بسیاری از دستور العمل ها است و شما را با وک و یا پخت سریع در ظرف پخت خود را تجربه.

برنج سرخ شده بسیار ساده است و زمانی که برنج پخته شده، فقط چند دقیقه طول می کشد. این دستور العمل نیاز به پیاز سبز، تخم مرغ، نمک و فلفل و سس سویا یا صدف دارد. اگر می خواهید گوشت و سبزیجات دیگر را اضافه کنید، می توانید آن را اضافه کنید و این ظرف را به یک وعده غذایی سریع تبدیل کنید.

03 از 11

مرغ سریع و آسان Oyster sauce

همانطور که شما کشف دستور العمل های چینی، متوجه خواهید شد که سس صدف یک عنصر رایج است. شما می توانید آن را در تقریبا هر بازار متمایز از غذاهای آسیایی پیدا کنید و یک بطری طولانی مدت را ادامه دهید.

دستور غذای گوشت گاو گوشت گاو یک مقدمه فوق العاده برای این ماده ضروری است. این دستور العمل سریع است که ران مرغ و سبزیجات پایه را در یک کاسه پخت می کند. اینها در یک سس از صدف و سس سویا، شراب، و ذرت بو داده و همه چیز بر روی برنج خدمت می شود. طول می کشد فقط حدود 30 دقیقه و یک ظرف، بنابراین مناسب برای یک شب شلوغ است.

04 از 11

فلفل سبز-لادن استیک

مرغ در تعدادی از ظروف چینی ظاهر می شود و استیک می تواند آن را در بسیاری جایگزین کند. برای یک دستور العمل استیک اختصاصی فوق العاده آسان است، نگاهی به بیشتر از فلفل استیک .

برای این دستور العمل، شما قبل از اضافه کردن گوشت فلفل و گوجه فرنگی، حدود 30 دقیقه در سوپ سویا بخورید. کمی ذرت ترشی، کمی سیر و ذرت را اضافه کنید و آن را به یک قارچ مانند قهوه بپزید. این فوق العاده و قابل توجه است، اما هیچ کس نمی خواهد متوجه شود که چگونه تلاش کمی شما را به آن قرار داده است.

05 از 11

گوشت گاو و گوشت گاو شما

ترشی سرخ شده یک روش اساسی است که در بسیاری از دستور العمل های چینی استفاده می شود. این بسیار آسان است و اساسا فقط به این معنی است که شما سریعا در روغن سرخ کنید. البته، البته، چند راهنمایی سرخ مایل به قرمز شما باید بدانید، اما به زودی تبدیل به عقل سلیم خواهد شد.

قبل از اینکه نگران مقابله با یک دستور العمل سرخ شده با گوشت گاو با مواد مختلف باشید، ممکن است بخواهید دستور العمل فوق العاده آسان را تمرین کنید. اگر از یک سس خرد شده مانند Kikkoman و یک مخلوط سبزیجات منجمد شروع کنید، نیمی از این کار برای شما انجام می شود. این باعث می شود تا تمرکز بر روی تکنیک و نه ترکیبات تمرکز کنید. این فقط خوشمزه است و فقط کمی سریعتر است.

06 از 11

گوشت خوک نارنجی گوشت گوسفند سرخ کردن

شما می توانید گوشت را در تقریبا هر دستور غذای سرخ شده چینی جابجا کنید و این کار خواهد کرد. اگر مرغ را برای یک دستور العمل مانند مرغ نارنجی Stir-Fry استفاده نکنید، از گوشت گاو، گوشت خوک، میگو یا حتی توفو استفاده کنید.

هنگامی که آن را به گوشت خوک می آید، برش های بریده شده برای استفاده استفاده می شود. آنها به راحتی به مکعب های ناهنجار تقسیم می شوند و در سس پرتقال طعم خوبی دارند. برای این دستور غذای سرخ کردن، شما گوشت خوک را بریزید و یک سس سویا و نارنجی ایجاد کنید. چند سبزی و یک روغن و نشاسته کمی اضافه کنید و آماده تهیه ی یک ظرف شگفت انگیز و سرخ شده باشید.

07 از 11

مرغ مورد علاقه Kung Pao

شما احتمالا رستوران های Kung Pao Chicken را از رستوران چینی خارج کرده اید و یک غذای خوشمزه با یک ضربه تند است. آیا می دانستید که در خانه واقعا آسان است؟

اگر شما آشپزخانه خود را با چند مواد اساسی موجود در بسیاری از دستور العمل های چینی قرار داده اید، با اجتناب از خروج، پول صرفه جویی خواهید کرد. کلید غذا سریع، تهیه تمام مواد اولیه خود را قبل از ورود به ووک.

مزیت دیگر این دستور غذای کونگ پائوا این است که مرغ سرخ نشده است. به جای آن هم بزنید و ظرف را کمی سالم تر می کند.

08 از 11

Steamer شروع کننده: مرغ سرخ شده در Cantonese

بخار یکی دیگر از روش های محبوب برای تهیه غذاهای چینی است و یک غذای سالم و تمیز را ایجاد می کند. این جایی است که این بخار بامبو دور واقعا می تواند مفید باشد. اگر هنوز عضو نیستید، این دستورالعمل بهانه خوبی برای اضافه کردن یک به آشپزخانه شما است.

این طعم دهنده دستور العمل مرغ سرخ شده در Cantonese فوق العاده آسان است. شما مرغ را در مخلوط روغن سویا، شراب و روغن کنجد به صورت ماهی مرکب می خورید و سپس آن را با قاشق بخار بخار دهید. پیاز کمی زنجبیل و سبز را اضافه کنید و آنرا حدود 20 دقیقه بخورید. فوق العاده است بر روی برنج سرخ شده که شما یاد گرفتید که چگونه آن را!

09 از 11

چطور درباره بعضی از گیاهان چو مین؟

غذاهای چینی را به یک لذت گیاهخواری تبدیل کنید. اغلب، شما به سادگی گوشت را فراموش کرده اید، سبزیجات بیشتری اضافه کنید یا حتی در بعضی از توفو ها (یکی از بهترین روش های آماده سازی آن) را انتخاب کنید.

هنگامی که شما آماده استفاده از ظرف نان سبزیجات استفاده کنید، با استفاده از دانش جدید سرخ کردن، این گیاه Chow Mein یک لذت است. این فلفل، پیاز، کدو سبز، قارچ شیتاکی، زنجبیل و سیر با سس صدف و سس سویا، سرکه برنج و روغن کنجد استفاده می شود. آن را به سرعت سرخ کرده و طعم همه را تحت تاثیر قرار می دهد.

10 از 11

دریافت طعم گوشت گاو چو سرگرم کننده

هوی سرگرم کننده یک برنج معمولی است که اغلب در غذاهای کانتونی مورد استفاده قرار می گیرد و شما می توانید آن را از منوهای حذف کنید. این عمیق را به ظرف اضافه می کند که رشته فرنگی نازک تر و برنج درست نمی شود.

برای راه اندازی آزمایش خود را با رشته فرنگی، شروع با یک دستور العمل پایه گوشت گاو چو . این ممکن است به عنوان دیگر معتبر نیست، اما همه طعم دهنده ها وجود دارد و این مقدمه ای کامل برای ظرف است که شامل جوانه های لوبیا لوبیا میگو است.

11 از 11

جوانه خوک در مرغ مغولی

دستور العمل های مرغ و گوشت گاو مغولستانی مشابه دستور العمل های دیگر هستند که اختلاف اصلی آن علاوه بر سس هیزین است. این گاهی به نام سس کبابی چینی نامیده می شود، گرچه چیزی مانند نسخه آمریکایی نداشته است. هیزین یک سس پنیر ساخته شده از سویا است و علاوه بر عالی برای پخت و پز چینی شما می توانید از آن استفاده کنید.

این دستور العمل مرغ مغولی سرخ شده سریع است که با استفاده از یک سس از هیزین، سویا و سرکه شراب قرمز با سهام مرغ. این به همان اندازه هر دستور العمل دیگری است، فقط کمی متفاوت و سرگرم کننده برای ساختن و خوردن. هنگامی که در کنار رشته فرنگی سویا خدمت می کنید عالی است.