اگر شما پیتزا پوسته نازک را دوست دارید، این دستور غذا برای پیتزای پخته شده با گوجه فرنگی، زیتون و پنیر بز برای شما مناسب است. این پیتزا با پهنای باریک با لواش ساخته شده است، نوعی از پنبه ای است که نسبتا آسان در فروشگاه های مواد غذایی یافت می شود. این معمولا در بسته هایی حاوی دوجداره یا چند قطعه ای از ورق مسطح فروخته می شود. این دستورالعمل برای دو تخته مسطح است.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 مسطح
- 2 قاشق غذاخوری
- روغن زیتون
- 1-2 فنجان گوجه فرنگی خشک شده در روغن زیتون (قطعه قطعه)
- 1-2 فنجان
- زیتون های Kalamata (خرد شده و تقریبا خرد شده)
چگونه آن را بسازیم
ته ته ته ته ته ته 400 F
اگر از فروشگاه استفاده می کنید، بطری های پخت و پز، برنج را با روغن زیتون بریزید و روی ورق کوکی قرار دهید. پخت برای پنج دقیقه، پس از آن کمی ترد، سپس از اجاق گاز را حذف کنید و به طور مساوی با گوجه فرنگی های خشک شده، زیتون و سیب زمینی از پنیر بز. پخت برای 5 دقیقه بیشتر، یا تا زمانی که رشته مسطح در اطراف لبه تردید و پنیر گرم و نرم است.
اگر شما خود را به صورت مسطح می سازید، دستور العمل مسطح کردن را دنبال کنید تا خمیر را خنک کنید و سپس دو لایه پخت ریمل را به راحتی روغن کنید.
یک توپ از خمیر را در بالای هر ورق پخت قرار دهید و خمیر را تا حد ممکن نازک کنید (حوله را در زیر ورق پخت قرار دهید تا آن را از کشیدن دور کنید تا خمیر را رول کنید). خمیر نازک تر است، پوسته ترد تر می شود.
یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را بر روی هر تکه خمیر را بریزید. خمیر را برای 15 دقیقه پخت کنید تا کاملا شفاف و خنک شود. از کوره خارج شوید و گوجه فرنگی های خشک شده، زیتون ها و بز های سیب زمینی پنیر بز را در بالای سر بگذارید. پخت 10 دقیقه دیگر یا بیشتر، تا زمانی که پوسته قهوه ای و ترد است و پنیر نرم است.
شما همچنین می توانید پهنای ببری خود را بسازید و تمام پیتزا را از ابتدا پخت کنید، با دنبال کردن هر یک از این دستور العمل ها:
- پیتزا بیسکویت با زوکرینی و مانچگو
- پیتزا نبات پیتزا با نعنا Pesto و Ricotta
- پیتزا پهن با پهنای فینال و فتا