این کاسه گوشت گوسفند به کمال در پخت آهسته پخته شده است. گوساله و سبزیجات همراه آن فوق العاده مرطوب و آبدار هستند. برای غذا خوشمزه آن را با سیبزمینی پوره و سس مایونز (دستور العمل شکر نیز در زیر آورده شده است).
آنچه شما نیاز دارید
- گوشت گوساله کباب، حدود 3 تا 4 پوند
- 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- نمک و فلفل
- 3 هویج متوسط، قطعه قطعه شده
- 2 پیاز متوسط، در چهار گوشه بریده
- 4 ساقه کرفس، برش به قطعات 1 اینچ
- 1/4 فنجان آب
- 3 قاشق غذاخوری کره
- 3 قاشق غذاخوری آرد ساده
- 1/3 فنجان شراب سفید
چگونه آن را بسازیم
- گوشت گاو را از همه طرف در روغن در یک اسطوجه بزرگ نگه دارید. فصل را با نمک و فلفل بخورید.
- سبزیجات را به قورباغه قرار دهید؛ جگر گوشت گوسفند را در بالا قرار دهید.
- آب را به اسکلت ریخته و پایین را بریدگی کنید. برای یک دقیقه روی حرارت کم حرارت دهید و سپس روی کباب گوشتی بریزید.
- پوشش را بچرخانید و تنظیمات LOW را برای 8 تا 10 ساعت طبخ کنید.
- گوشت و سبزیجات را از کوزه بریزید و گرم کنید.
برای Gravy
- کره را در یک کاسه ذوب کنید و در آرد هم بزنید. تا زمانی که صاف و شکننده باشد، بیش از یک گرما کم کنید. مایع را از کورکپوت اضافه کنید. به طور مداوم تکان دادن، طبخ تا ضخامت و صاف.
- شراب را اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر بشویید. فصل را با نمک و فلفل طعم دهید و سپس بر روی کباب گوشتی بریزید.
خدمات 8 تا 10 است.
20 دستور العمل پخت و پز دسر پخته
شاخص اصلی دستور العمل
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 413 |
| چربی کل | 11 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 4 گرم |
| کلسترول | 183 میلی گرم |
| سدیم | 1،025 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 17 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 55 گرم |