گوشت گاو نر و لوبیا سیاه از این سبزی خشن می سازند و گوجه فرنگی، ذرت و ادویه آن عطر و طعم Southwest را به آن می دهد.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 پوند
- گوشت گاو گوشت گاو لاغر ، حداقل 85٪
- 2 گل میخک بزرگ سیر (منگنز)
- 1 فنجان پیاز (خرد شده)
- 1 بزرگ (28 اونس) می تواند گوجه فرنگی (خرد شده)
- 1 قاشق سوپخوری صبحانه
- 1 قاشق چای خوری
- زیره سبز
- نمک و فلفل برای چشیدن
- 1 می تواند مکزیک، حدود 11 اونس (تخلیه شده)
- 1 (15 اونس) می تواند لوبیای سیاه (شسته و تخلیه شده)
- 1 پیاز سبز با 3 اینچ تپه (نازک برش داده شده)
- اختیاری: 1 قاشق غذاخوری خرد شده انگور یا گلدان تلخ
- اختیاری: پنیر خرد شده، گاوآکامول، خامه ترش
چگونه آن را بسازیم
- گوشت گاو قهوه ای با سیر و پیاز در یک کاسه بزرگ؛ تخلیه و انتقال به اجاق گاز آهسته.
- گوجه فرنگی ها، سس پیکانتا، زیره، نمک و فلفل، ذرت و لوبیا سیاه را اضافه کنید.
- برای مدت 6 تا 8 ساعت یا در 3 تا 4 ساعت بالا، روی آن کپک بزنید و آن را طبخ کنید.
- پیاز سبز و سیب زمینی، اگر استفاده می شود، در 30 دقیقه گذشته از پخت و پز.
- بالا با پنیر خرد شده، گوامیکول یا خامه ترش کنید و با چیپس یا چوب ذرت تهیه کنید.