اگر یک "چسب" وجود داشته باشد که غذاهای یونان را با هم نگه می دارد، این امر می تواند باشد. بله، من در مورد آن صحبت می کنم که شیرینی غنی، خامه ای و خسته کننده به عنوان tzatziki می داند! ترکیب زیبا از محصولات تازه مانند خیار و دلفریب، همراه با چند مواد اضافی اضافی.
بسیاری از مردم اولین طعم سس خوشمزه خود را در حالی که داشتن ژیروسکوپ یا شاید برخی از souvlaki برای اولین بار. یا ممکن است تغییری در آن داشته باشید، زیرا نسخه های مشابهی در بسیاری از کشورها از بلغارستان به هند وجود دارد.
با این حال، یکی از چیزهایی که من فکر می کنم مردم دست کم گرفتن آن چند منظوره است! این شیب می تواند مورد استفاده قرار گیرد و برای بسیاری موارد مختلف فراتر از آنچه که به طور سنتی با آن همراه است خدمت می شود.
شما می توانید آن را در کنار سبزیجات، به عنوان گسترش ساندویچ، با هر گوشت یا مرغ داشته باشید، و در نهایت، اگر شما مثل من هستید - خودتان با یک قاشق چایخوری :) منظورم این است که با ماست یونانی ساخته شده، بنابراین سالم است و با پروتئین بسته بندی شده است
این یک مکمل فوق العاده است و باعث تقویت عطر و طعم خوبی برای هر پخت و پز می شود.
راه های مختلفی برای ایجاد این وجود دارد، و هر یونانی با نسخه خود قسم می بخشد. این دستور ویژه از خانواده من می آید و در حال حاضر من آن را با شما به اشتراک می گذارم.
اگر شما آن را متفاوت، من دوست دارم بدانم! یک ایمیل به من بفرستید و یک پست دیگر را برای نشان دادن تمام تغییرات شگفت انگیز مردم برای ساختن tzatziki خاص خود قرار دهید!
آنچه شما نیاز دارید
- 17 اونس ماست یونانی (ساده و یا هر ماست غلیظ شده)
- 1 خیار (پوست کنده و رنده شده؛ پیدا کردم
- خیار انگلیسی بهترین باشد)
- 3 قاشق غذا خوری
- روغن زیتون یونانی
- 1 لیمو (آبدار)
- 1 تا 2 قاشق چای خوری نمک (به طعم)
- 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 2 قاشق غذاخوری دله (تازه و خرد شده)
- 1 تا 2 قاشق چای خوری
- سرکه شراب سرخ شده (به طعم)
- 1 سیر گشنیز (فشرده، اگر سیر را دوست دارید اضافه کنید)
چگونه آن را بسازیم
1. ماست یونان را به یک کاسه بگذارید، چیزی که به اندازه کافی بزرگ باشد تا بتواند در تمام ترکیبات ترکیب شود.
2. خیار را خرد کرده و بر روی یک بشقاب بریزید. * مهم: همه آبمیوه ها را از خیار بشویید قبل از اضافه کردن آن به ماست. Tzatziki ضخیم است، و اضافه کردن آب میوه از خیار ساخته شده است آب است.
3. روغن زیتون، لیمو، نمک، فلفل، شوید، سرکه شراب قرمز، و سیر را به مخلوط خیار-ماست اضافه کنید.
4. کاملا مخلوط کنید
5. بیایید بمانیم حداقل 2-4 ساعت در یخچال قرار دهید. ترجیحا، یک شبه
6. خدمت در کنار نان، گوشت، سبزیجات و یا هر چیز دیگری که دوست دارید!
یادداشت ها : تهیه تذاتیکی یکی از چیزهای مورد علاقه من است زیرا این یک روند ارگانیک است. هر بار که من آن را، کمی بیشتر از یک عنصر مورد نیاز است (گاهی اوقات لیمو و دیگر بار کمی آب میوه). به یاد داشته باشید که دوره استراحت عطر و طعم را تغییر می دهد به عنوان مواد تشکیل دهنده زنده خواهد شد - به طوری که اشاره به سیر رشد می کند کمی بیشتر به عنوان استراحت. آن را به یک عطر و طعم که با آن خوشحال هستید، بگذارید آن را برای مدتی بنشینید و طعم آن را تغییر دهید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 227 |
| چربی کل | 14 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 8 گرم |
| کلسترول | 16 میلی گرم |
| سدیم | 938 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 20 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 7 گرم |