براوی ها خوشمزه هستند، اما آنها با یک مشکل مواجه می شوند: سخت است که آنها را بخوریم. این که آیا شما متعصب شکلات هستید یا نه، چیزی در مورد یک پشته پر از کیک شکلاتی غیر قابل مقاومت است. بیایید این مسئله را حل کنیم و دسته ای به اندازه کافی برای یک یا دو نفر درست کنیم.
همه چیزهایی که دوست دارید در مورد کیک شکلاتی را می توان در این دستور العمل آسان یافت. آنها خوشمزه هستند، پر از شکلات، در لبه های ترد و نرم در داخل. این درمان مناسب برای کسانی است که زمانی که میل به شکلات را تجربه کرد، اما شما فقط نمی توانید به یک هفته پر از قهوه ای متعهد شوید.
این دستور العمل از پانل پخت 6x6 اینچ استفاده می کند. اگر شما یک را نداشته باشید، یک تابه لوکس 4x8 اینچ یا تقریبا هر ظرف ظرف پخت کوچک کار خواهد کرد.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/2 قند شکر
- 5 قاشق غذا خوری + 1 قاشق چای خوری پودر کاکائو
- 1/4 فنجان آرد همه منظوره
- 1/8 قاشق چای خوری نمک
- 1/8 قاشق چای خوری
- پودر خمیرمایه
- کره 2 اونس
- 1 عدد تخم مرغ بزرگ
- 1/2 قاشق چای خوری
- عصاره وانیلی
چگونه آن را بسازیم
- حرارت را به 350 درجه فارنهایت حرارت دهید
- روغن و آرد یک ظرف 6x6 اینچ یا پان (یا یک تابه لوکس 4x8 اینچ).
- در یک مخلوط مخلوطی از مخلوط، قند، پودر کاکائو، آرد، نمک و پودر پخت را ترکیب کنید.
- کره را در یک ظرف کوچک روی حرارت کم، ذرت خنک کن، سپس در تخم مرغ و وانیل بشویید.
- مخلوط مایع را به مخلوط خشک اضافه کنید.
- به ظرف پخت آماده خود ریزش کنید.
- پخت 25 دقیقه.
- اجازه دهید روی یک قفسه پخت خنک بگذارید.
هنگامی که خرمن خود را انجام می دهید؟
کلید بزرگی است که برای رسیدن به تعادل بین بافت های مانند کج و کیک مانند. بعضی از دستور العمل ها به طور طبیعی ظاهری شبیه هستند و بعضی دیگر مانند کیک هستند. این یکی درست در وسط است، اگر چه شما می توانید زمان پخت را برای بدست آوردن ایده آل خود تنظیم کنید.
به طور کلی، می خواهید مرکز مرطوب باشد، اما لبه ها خیلی خشک نیستند. خمیر دندان را در مرکز قهوه ای قرار دهید.
- اگر می آید با خمیر خام پوشیده شده است، آن را نیشگون گرفتن (مانند fudge). اگر بخواهید پخت را ادامه دهید.
- اگر تمیز و خشک باشد، آن را بیش از حد (کیک مانند). اگر آنها خیلی خشک هستند، خمیر را اضافه کنید و زمان پخت خود را در گروه بعدی تنظیم کنید (به یاد داشته باشید، هر اجاق کمی متفاوت است).
- اگر خلال دندان کمی قهوه ای است اما خام خام نداشته است، آنها کامل هستند.
نکاتی برای برش براونی شما
به محض خروج از اجاق، می توان آن را سخت به مقاومت در برابر برش در یک تابه آهنی تازه تبدیل کرد. بهترین کار این است که تا زمانی که خنک شده اید نگه دارید.
- کیک های سرد را برای پاک کردن، پختن لبه های قابل فروش خریداری کنید.
- چاقوی میز یا چاقوی پلاستیکی را در اطراف لبه های بیرونی تابه اجرا کنید تا بو داده ها را از بین ببرید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 237 |
| چربی کل | 11 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 4 گرم |
| کلسترول | 128 میلی گرم |
| سدیم | 272 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 29 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 6 گرم |