این crabcakes پخته شده طعم دهنده فوق العاده به عنوان یک اشتها آور یا entrée است. آنها ممکن است پیش از آن ساخته شده و یخ زده باشند. شما می توانید از خرچنگ پاستوریزه تازه یا کنسرو شده استفاده کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 3/4 فنجان سس مایونز
- 2 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده
- 2 قاشق غذا خوری فلفل سبز شده
- 2 قاشق چایخوری جعفری
- 1-1 / 2 قاشق چای خوری خردل خشک
- 2 قاشق چای خوری
- سس ووسترشر
- داش تاباسکو
- 1/4 قاشق چای خوری کاین
- 2 قاشق چای خوری آب لیمو
- نمک درشت و فلفل سیاه تازه تازه به مزه
- 1 کیلوگرم کباب سرخ تازه یا پاستوریزه، یا میوه ها را انتخاب کنید، یا برداشت می کنید، برداشت می شود تا همه بیت های پوسته را حذف کنید
- 3 تا 4 قاشق غذاخوری کره
- 1 فنجان نان تازه نان تازه
- گیاهان جعفری
- قاچ لیمو
چگونه آن را بسازیم
- سس مایونز را در یک کاسه قرار دهید و روی پیاز، فلفل سبز، جعفری، خردل ، سس Worcestershire ، Tabasco، Cayenne، آب لیمو، نمک و فلفل بپزید. روی نمک و فلفل خیلی آسان بروید. کاسه را بپوشانید و برای 15 دقیقه یا بیشتر برای طعم های ازدواج کنار بگذارید.
- به آرامی در خرچنگ رزرو، یخچال، اگر قبلا این کار را انجام دهید.
- ذوب کردن 3 قاشق غذاخوری کره در یک کاسه کوچک و اضافه کردن پودرهای سوخاری. پخته تر از حرارت کم تا زمانی که فقط طلایی، اضافه کردن کمی بیشتر کره، اگر به نظر می رسد بیش از حد خشک است. به یک کاسه خرد کن و خنک کن.
- کوره تهویه به 425 درجه فارنهایت
- ترتیب طبقات یا سرامیک پوسته خرچنگ یا گل سرخ یا ربکین بر روی ورقه پخت.
- تقسیم مخلوط خرچنگ را در میان ظروف، کمی آن را در مرکز قرار دهید تا به نظر می رسد سخاوتمندانه.
- سیب زمینی را روی مخلوط خرچنگ بپاشید.
- پخت در قفسه بالا از اجاق تا شیب و به آرامی browned، 10 تا 15 دقیقه.
- خرد شده با گلابی جعفری و قاشق لیمو را خدمت کنید.
منبع دستور العمل: توسط بروس بک (EP Dutton). مجددا با مجوز چاپ شد