پنیر ماست آسان است از ماست ساده و یا طعم دهنده در خانه ساخته شده و با قوام یک پنیر خامه ای قابل تحرک و یا یک پنیر نرم و ضخیم است. در واقع، شما می توانید ماست معمولی را به یک ماست ضخیم تر به سبک یونانی تبدیل کنید.
اگر دوست دارید عطر و بوی تارت از ماست، این یک روش عالی و آسان است برای تبدیل آن به پنیر ضخیم تر برای استفاده در دستور العمل و یا گسترش در یک قاشق یا محصولات نان دیگر به جای پنیر خامه ای. اضافه کردن قند به ماست ساده باعث می شود آن را قابل تحمل تر و خوب در غذاهای دسر کار می کند.
گفته می شود یک ماست ساده ماست ساخته شده است، بنابراین اگر شما لذت بردن از رفتارهای یخ زده خود را، شما می توانید با ماست ساده، پنیر ماست شروع، و سپس دستور ماست یخ زده ماست.
تجهیزات مورد نیاز شما یک قیف یا سینر، یک فنجان یا فیلتر قهوه و یک فنجان یا کاسه ای است که می توانید قوطی یا سینر را قرار دهید. قیف یا سینر شما باید به اندازه کافی بزرگ باشد تا بتوانید تمام ماست هایی که می خواهید تبدیل به پنیر ماست داشته باشید.
این دستورالعمل مناسب است اگر شما ماست خود را و همچنین برای ماست تولید شده آماده ساخته شده است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فنجان ماست
چگونه آن را بسازیم
- برای پنیر ماست، یک سینر یا قیف را با یک ضخامت دوتایی از یک جگر یا یک فیلتر قهوه تنها قرار دهید و آن را روی یک ظرف قرار دهید تا مایع را بگیرد.
- قاشق را در ماست به داخل فیلتر یا جگر میریزیم.
- پوشش بالای قیف یا سینر را با بسته بندی پلاستیکی بپوشانید و آن حداقل یک شبه را سرد کنید.
- رطوبت از بین می رود و ماست را قوی می کند. هر چه دیگر اجازه دهید آن را از بین ببرید، آن را قوی تر می شود.
- پنیر ماست خود را خنک نگه دارید. بهتر است هنگام استفاده از یک هفته.
مایع تخلیه شده دارای آب شیرین است، همانطور که مایع در طی هر فرایند پنیر سازی حذف می شود. شما می توانید آن را از بین ببرید یا آن را به عنوان بخشی از مایع یا شیر در محصولات پخته یا در عوض شیر یا آب در کوسه ها استفاده کنید. شما می توانید آن را در ظرف چند روز استفاده کنید اگر شما قصد انجام برخی از پخت. بیشتر درباره آب پنیر و نحوه استفاده از آن را ببینید
اگر با یک ماست طعم دار شروع کنید، شما باید پنیر ماست طعم دار داشته باشید. برای یک پنیر میوه، میوه بیشتر، مربا یا ژله مخلوط کنید.
شما همچنین می توانید طعم اسپرس از پنیر ماست ساده. در برخی از پیاز، ریز ریز خرد شده، چیپس ها، گیاهان یا ادویه های پودری مخلوط کنید. پنیر ماست شما می تواند یک پایگاه عالی برای کاهش و گسترش برای احزاب و در روز بازی است.
راهنمایی های بیشتری را برای پخت و پز با ماست مشاهده کنید .
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 149 |
| چربی کل | 8 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 32 میلی گرم |
| سدیم | 113 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 11 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 9 گرم |