این یک دستور العمل خوشمزه کبابی گیاهی است که پر از عطر و طعم است و باعث می شود یک وعده غذایی خوشمزه است. راتاتویی یک دستورالعمل سنتی فرانسوی است که از آخرین چیزهایی که از باغ گرفته شده است ساخته شده است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 بادمجان، برش به حلقه های 1/2 اینچ
- 1 قارچ خوراکی، نصف طولی برش خورده است
- 1 اسکواش تابستانی، نصف طولی برش خورده است
- 1 پیاز متوسط، سه ماهه
- 1 می تواند گوجه فرنگی را بخورد
- 1/4 فنجان (60 میلی لیتر) جعفری تازه
- 1/4 فنجان (60 میلی لیتر) ریحان تازه
- 3 قاشق غذاخوری (45 میلی لیتر) روغن زیتون
- 2 میخک سیر، منگنز
- 1 قاشق چای خوری (5 میلی لیتر) ریحان
- 1 قاشق چای خوری (5 میلی لیتر) پونه
- 1 قاشق چای خوری (5 میلی لیتر) نمک
- 1 قاشق چایخوری (5 میلی لیتر)
- فلفل سیاه
چگونه آن را بسازیم
- قطعات بادمجان را بشویید و نمک را بپزید. بگذارید 30 دقیقه بمانید
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک کیسه پلاستیکی قابل انعطاف قرار دهید.
- بادمجان، کدو و کدو را اضافه کنید. بازی کردن برای پوشاندن تمام قطعات. سبزیجات را حذف کنید و پیاز را اضافه کنید. شلاق زدن به کت.
- کوره پیش گرم
- بادمجان، کدو سبز ، اسکواش و پیاز را به کباب قرار دهید. ممکن است پیاز در صورتی که بر روی شکم وجود دارد، راحت تر عمل کند.
- پیاز گریل حدود 10-12 دقیقه، حدود 3 بار چرخش.
- سبزیجات باقیمانده را در هر طرف 4 تا 5 دقیقه خرد کنید. از کوره جدا کنید و خنک بگذارید
- بادمجان را به داخل مکعب و سبزیجات دیگر بریزید.
- در یک کاسه بزرگ، سیر را در یک قاشق غذاخوری روغن زیتون گرم کنید. مواد تشکیل دهنده باقی مانده را اضافه کنید به جز برای ریحان تازه و حرارت را در کم 30 دقیقه. ریحان تازه اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.
- خدمت برنج
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 158 |
| چربی کل | 8 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 405 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 22 گرم |
| فیبر رژیمی | 7 گرم |
| پروتئین | 5 گرم |