این ران مرغ مرطوب و منحصر به فرد، پوست بیضوی چاق و چله ای شگفت انگیز را در اجاق ایجاد می کند و فقط از حدود 40 تا 45 دقیقه آماده سازی و زمان آشپزی از ابتدا تا انتها را انجام می دهند. و تنها با پنج عنصر قابل تعویض هستند! روغن زیتون، سیر و یک بسته مخلوط پانسمان، همه چیزهایی هستند که شما باید این دستور را انجام دهید.
مخلوط ترشی گیاه به عطر و طعم فوق العاده ای می رساند، و آنها را به زیبایی در کوره قهوه ای. شما می توانید آنها را تحت جوجه های گوشتی برای پوست قرمز تر تهیه کنید، اما این احتمالا ضروری نخواهد بود. دستور غذا برای استخوان ران مرغ با پوست است، اما پایه های مرغ کامل یا نخود فرنگی نیز بسیار عالی خواهد بود.
احساس کنید که ادویه ها را با طعم و مزه خود تغییر دهید. برای عطر و طعم سیر اضافی، از 2 تا 3 فنجان فشرده سیر استفاده کنید. و اگر شما یک بسته مخلوط ادویه زراعی ندارید، می توانید آن را از ابتدا (نگاه کنید به زیر).
مرغ برای هر شب از هفته عالی است، و آنها برای یک مهمانی پیک نیک یا مهمانی می توانند شگفت انگیز باشند. و دستور العمل به راحتی برای یک جمعیت بزرگ می شود.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 تا 6 ران مرغ (استخوان، در پوست)
- فلفل سیاه (به طعم)
- 1 (1 اونس) مخلوط مخلوط سالاد خشک مزرعه خشک
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 گل سیر (فشرده)
چگونه آن را بسازیم
- کوره را به دمای 400 درجه گرم ببرید. یک ورق پخت رول دار یا پودر پخت را با فویل بچینید.
- ران مرغ را در تابه قرار دهید، پوست را کنار بگذارید و سپس آنها را به آرامی با فلفل سیاه تازه بپوشانید.
- در یک کاسه کوچک، ترکیب مخلوط را با روغن زیتون و سیر فشرده شده یا ریز ریخته شده ترکیب کنید. خوب مخلوط کنید
- مخلوط پانسمان و روغن را روی ران مرغ بریزید.
- مرغ را از 25 تا 30 دقیقه بپزید یا تا زمانی که ران به دمای حداقل 165 F (74 درجه سانتیگراد) برسد، حداقل دمای ایمنی برای مرغ (به گفته USDA). برای بررسی دمای، از یک دماسنج غذای فوری استفاده کنید که در ضخیمترین قسمت از چندین ران مرغ بزرگ قرار دارد، نه لمس کردن استخوان.
- نکته: اگر پیش از پخت و پز برای یک پیک نیک یا به یک رویداد پخته شوید، آنها را به سرعت خنک نگه دارید و آنها را خنک نگه دارید تا آماده شوند کولر را بپوشانید. مهم است که غذا را در دمای 40 درجه فارنهایت یا سرد نگه دارید. یک کولر عایق یخ یا یخ باید کافی باشد، اما تا زمانی که آماده نباشید، آن را باز نکنید. به طور خلاصه، اگر شما قصد دارید در خدمت آنها را گرم کنید، مرغ پخته شده را بالای 140 F نگه دارید تا حمل و نقل کنید و خدمت کنید.
نکات و تغییرات
- جایگزین سریع خانگی Homemade Ranch Mixing Mixer - در یک کاسه کوچک، 2 قاشق غذاخوری پودر پودر، 2 قاشق چایخوری جعفری خشک، 1/2 قاشق چای خوری پودر پیاز، 1/2 قاشق چای خوری علف هرز خشک، 1/4 قاشق چای خوری پودر سیر و 1/4 قاشق چای خوری نمک.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 870 |
| چربی کل | 51 گرم |
| چربی های اشباع شده | 14 گرم |
| چربی غیر اشباع | 22 گرم |
| کلسترول | 279 میلی گرم |
| سدیم | 268 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 8 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 89 گرم |