این پاهای کامل مرغ غذای خوشمزه و مقرون به صرفه می سازد و از بین بردن پوست از پاها باعث کاهش نسبتا کم چربی می شود. پوشش فشرده شده به طرز ترد شدن، پوست شما را از دست نخواهید داد. خدمت با غذاهای مورد علاقه خود را از سبزیجات و یا سیب زمینی و سالاد.
همچنین مشاهده کنید
قره قاط سرخ شده گوشت گوسفند و نوار مرغ Chedd
ران مرغ سرخ شده با پانکو و پوشش پارمسان
آنچه شما نیاز دارید
- 4 پایه مرغ کامل
- 1 1/2 فنجان شیرینی پزی
- 3 قاشق غذاخوری سس گرم (مانند فرانک یا تگزاس پیت)
- 1/1 قاشق غذاخوری کره برای ظرف
- 1 فنجان آرد (همه منظوره)
- 2 قاشق چای خوری پاپریکا
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1/2 قاشق چای خوری پودر سیر
- 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 1 قاشق غذاخوری کره (ذوب برای ریزش کردن روی مرغ)
چگونه آن را بسازیم
- پوست را از پاها مرغ برداشته و هر چربی قابل مشاهده را قطع کنید. با استفاده از یک چاقوی تیز کوچک، قطعات مرغ را در چندین محل قرار دهید.
- سس پاستار و سس را در یک ظرف بزرگ و یا کیسه ذخیره سازی مواد غذایی سنگین قرار دهید. پاهای مرغ را به ظرف یا کیسه اضافه کنید و به طور کامل کت را بچرخانید. پوشش یا مهر و موم کردن و سرد کردن 2 تا 4 ساعت.
- کوره را به 425 درجه فارنهایت کور کنید. یک ورق پخت رامی (مانند یک رول ژله یا پانل 13 در 9 اینچ) را با یک فویل معمولی یا غیر معمول بپوشانید. تان را با کره با قهوه تند، حدود 1 تا 1 1/2 قاشق غذا خوری. کره کمک می کند تا پوشش روی مرغ را ترد می کند.
- پودر آرد، پاپریکا، نمک، فلفل و سیر را در یک کاسه کوچک قرار دهید. مخلوط کنید تا کاملا مخلوط شود
- از هر مخلوط پودر، هر پا مرغ را بیرون بیاورید و اجازه دهید بیش از حد شسته شود. پانسمان را با مخلوط آرد و در ظرف پخته شده قرار دهید. با پاهای مرغ باقی مانده تکرار کنید و سپس هر پیت را با برخی از کره ذوب شده ریزش کنید.
- پخت برای 25 دقیقه، سپس قطعات مرغ را خم کنید. پخت 20 دقیقه طولانی تر. آبمیوه های مرغ باید با چنگال خرد شود. در صورت استفاده از دماسنج غذایی، مرغ باید حداقل 165 F را ثبت کند.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1409 |
| چربی کل | 81 گرم |
| چربی های اشباع شده | 25 گرم |
| چربی غیر اشباع | 32 گرم |
| کلسترول | 440 میلی گرم |
| سدیم | 1،133 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 26 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 137 گرم |