این شراب مرغ خرد شده با آبجو سرخ شده را با سس کباب آبجو یا شیرین و ترش سرو کنید .
نوار مرغ از سینه های مرغ ساخته شده و به طور کامل به سرخ شده است. غذای خانواده خوشمزه را به منو اضافه کنید.
دستورالعمل های مشابهی که ممکن است در نظر داشته باشید عبارتند از نوارهای مرغ تند کجون یا سینه های مرغ سرخ شده کلاسیک. صرفنظر از این، لذت بردن!
آنچه شما نیاز دارید
- 1 عدد تخم مرغ بزرگ
- 3/4 فنجان آبجو
- 3/4 تا 1 فنجان
- آرد همه منظوره *
- 1 قاشق چای خوری سودا
- 1 قاشق چای خوری نمک
- فلفل سیاه به مزه
- 3 نیمه سینه مرغ (پوست بدون پوست، بیسکویت)
- 1/4 فنجان روغن نباتی
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه مخلوط، کمی تخم مرغ را بشویید. در آبجو بشویید و سپس مواد خشک را اضافه کنید. تا زمانی که صاف و خوب مخلوط شود، آن را بشویید. کاسه را بپوشانید و قبل از استفاده، حدود 25 دقیقه در دمای اتاق قرار دهید.
- سینه های مرغ را به نصف طول بریزید. اگر سینه های مرغ بزرگ باشند، آنها را به سه یا چهارم تقسیم کنید.
- روغن نباتی را در یک اسکلت عمیق 10 اینچی حرارت داده و حرارت آن را به دمای 360 درجه فارنهایت برسانید و یا روغن را در یک فريب عمیق با کنترل دما گرم کنید.
- با استفاده از انجیر برای نگه داشتن نوار مرغ، فرو بردن خمیر؛ اجازه می دهد بیش از حد به قطره. یک لیوان را به روغن داغ بریزید و به دقت آن را پایین آورید. بعد از حدود 1 دقیقه نوارها را عوض کنید. گاهی اوقات نوارها را تا زمانی که طلایی می شوند، ادامه دهید و برای 4 تا 6 دقیقه آن را پخت کنید.
- انتقال به یک سینی کاغذ روکش دار. حوله های بیشتری را در بالای صفحه قرار دهید تا روغن اضافی را جذب کنید.
- بلافاصله با سس کباب یا سس شیرین و ترش سرو کنید.
* نظرات بسیار مثبت بود، اما بعضی از مردم احساس کردند که 3/4 فنجان مقدار زیادی آرد بود. با 3/4 فنجان شروع کنید و در صورت لزوم با بیشتر تنظیم کنید. و یا اضافه کردن یک فنجان و اضافه کردن کمی آبجو در صورت لزوم.
نکات و تغییرات
- روغن عطر و طعم بی طرف با نقطه دود بالا بهترین گزینه برای سرخ کردن عمیق است. روغن نباتی یا روغن ذرت برای سرخ کردن عمیق است. روغن بادام زمینی، کلزا و روغن زیتون نیز بسیار خوب است.
- نمک را به نصف بریزید و یک قاشق چای خوری نمک طعم دار یا مخلوط چاشنی Creole را به خمیر اضافه کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1715 |
| چربی کل | 131 گرم |
| چربی های اشباع شده | 22 گرم |
| چربی غیر اشباع | 75 گرم |
| کلسترول | 540 میلی گرم |
| سدیم | 1،053 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 19 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 108 گرم |